炒米粉用什么粉
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一般用炒米粉作为米粉，可以根据自己的喜好添加。炒米粉是一种经典的传统小吃，属于闽南菜，深受大众欢迎。主要材料是米粉，与卷心菜和其他蔬菜一起油炸。炒米粉是一种广东小吃，经典的炒米粉是加一个鸡蛋，再加一些时令小菜。配菜主要是豆芽、白菜和生菜。米粉是福建的一大特产
炒米粉用的是什么粉啊
炒米粉推荐用印度米粉。籼稻是中国产量最大的一种水稻。籼米制成的米粉呈灰白色，半透明，粘度小。这样煎的时候就不会粘在锅上了。安溪县的湖头传说有一种特殊的泉水。用泉水制成的米粉非常柔韧，不会粘在一起。
此外，兴化米粉和莆田米粉也很有名。它们像雪一样洁白，像头发一样细，带有轻微的米味，特别适合储存。
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