猪肝沙肝和铁肝怎么区分
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沙肝和铁肝的区别在于：部位不同，味道不同，颜色不同，营养不同。
1. 不同部位铁肝是猪的肝脏部位，沙肝是猪的脾脏部位。
2、味道不同的铁肝吃起来比较硬，而且有很严重的气味，而且肝吃起来会比较软。
3、不同的沙肝颜色偏黄，而铁肝则带点蓝色。
4、营养不同每100克菝葜含有能量94千卡，蛋白质13千卡。2克脂肪3两个克。每100克铁肝含有129千卡的能量和19种蛋白质。3克和3.5克脂肪。
猪肝沙肝和铁肝如何区分
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