首先，种子放置

泥鳅苗上塘时间为每年5月，种植密度为每平方米1500 ~ 2000尾。当泥鳅养至体长3厘米时，要进行筛选，分池，泥鳅仔鱼密度为每平方米60 ~ 80尾。放种过程中应注意：放养前试水，检查水体毒性是否消除；放苗时，容器内水温与池塘水温之差不得超过2。如果泥鳅苗用尼龙袋充氧运输，放入池塘前要做'慢苗'处理，将充氧尼龙袋放入池塘中20分钟，使充氧尼龙袋内外水温一致，然后缓慢放苗。

二、饲养管理

1.养殖前期(泥鳅苗体长小于2厘米)。根据水色，需要适当追肥。追肥可以用发酵的农家肥如猪、牛、鸡和人的粪便，也可以用化学肥料如过磷酸钙、尿素和碳酸氢铵。水色要黄绿色，水深控制在30厘米以内，透明度控制在20厘米左右。同时，每20万条泥鳅仔鱼用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，早晚各撒喂一次。

2.培养后期。泥鳅鱼苗规格达到2厘米后，逐渐加深水位至50厘米。配合饲料除了改善水质外，每天早晚各投喂一次，每日投喂量为泥鳅体重的4% ~ 10%。投喂量要根据水质、天气、投喂情况灵活控制。

三、日常管理

1.调节水质。加满淡水，每周换水一两次；勤施肥，保持池塘水色‘肥、活、嫩、爽’，特别是黄绿色。

2.巡视池塘。早上、中午、晚上巡视池塘一次，观察泥鳅的活动情况和水色变化，发现问题及时处理。

3.定期预防疾病。经常清洗和清理饲料台，做好饲料台和工具的消毒工作，定期投药，预防鱼病。

4.防止伤害和逃脱。注意防止敌人入侵和泥鳅逃跑，并经常检查进出口和塘脊。

疾病控制

坚持预防为主、治疗为主、内外用药相结合的原则。泥鳅幼鱼阶段常见的疾病有：

1.泡沫病。是由于水中溶解氧不足、溶解氧过量或其他气体含量高造成的。症状：泥鳅漂浮在水面上，腹部鼓起如气泡。防治方法：加强日常管理，防止水质恶化。发病时应立即灌淡水，每亩用盐4 ~ 6公斤溶解，然后全池喷洒。

2、车轮病。症状是病泥鳅体瘦，常浮于水面，焦虑不安，或在水面打转，体表粘液多，镜下有轮虫。防治方法：用0.7 ml/kg的硫酸铜和硫酸亚铁(52)混合液，全池喷洒。

3.红鳍病。由短杆菌感染引起。患病泥鳅的鳍、腹、皮肤、肛门充血溃烂，尾鳍、胸鳍红肿腐烂。防治方法：用1 mg/kg漂白粉洒满池水。

当泥鳅长到5厘米长时，完成泥鳅鱼苗培育阶段，进入泥鳅成鱼培育阶段。