泥鳅养殖需要做好以下五个方面
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1.池塘建设：选择避风向阳，便于引水，弱碱性沉积物，无污染的地方。池塘可以是水泥池塘或土壤池塘。土池要耐用不漏水，池底要铺20 ~ 30厘米的肥泥。进出口用铁丝或塑料网堵住，池底向出口倾斜。
2.清塘消毒，铺草包：放养前2周，每亩用生石灰80公斤干清塘，3天后每亩施有机肥400公斤。然后将干燥无霉变的玉米秸秆、水稻秸秆等秸秆用10号铁丝扎成直径40-50厘米的秸秆捆，再用直径5-8厘米的木棍在扎好的秸秆捆上捣几个洞，用石块等做沉石，使秸秆捆平行沉入池塘底部，每亩放15-20根秸秆捆，最后将池塘灌满水至80-130厘米。
3.饲养泥鳅品种：人工繁殖和捕获的野生泥鳅均可作为品种。泥鳅要求个体强壮，规格统一。放养前，泥鳅种子用3%盐溶液浸泡5 ~ 10分钟。用量，每亩25000 ~ 30000尾；有条件的地方，养鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼等。混合，投喂比例为：每50-100条泥鳅，投放1条混合鱼种。
4.饲养管理：在提供天然饵料的基础上，添加蛆、蚯蚓、贻贝、鱼粉、小杂鱼、畜禽下脚料等动物饲料，麦麸、米糠、豆渣、饼粕等植物饲料，或人工配合饲料。一般每天早晚各投喂一次，每日投喂量为泥鳅体重的5% ~ 10%。投喂要根据水质、天气、食量灵活。水质管理要保持‘肥、活、嫩、爽’。如果发现泥鳅跳出水面‘吞’或浮在水面上，应立即停止施肥，注入新水。炎热的夏秋季节，每7天换水一次，每次换水50%。
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