站在乔养泥鳅的池塘边，下着小雨，雨点落在池塘上，泥鳅欢快地跃出水面。

在池塘边，记者与这位赣榆县墩上镇的土生土长的农民进行了如下对话。

记者：这个池塘有多大？

乔：大约67美分一亩。

记者：这个池塘一季能收获多少百斤泥鳅？

乔：几百公斤？哈！我以吨为单位。这个亩产67分的池塘，一季能收获12吨！

记者：12吨？

乔：没错。专家一开始不相信能有这么高的养殖密度，但是经过多年的探索，我发现了这种养殖方式。可以说我的技术是独一无二的。现在我家160亩水的养殖密度这么高。附近的村民也提出了同样的问题。

记者：12吨的泥鳅能卖多少钱？

乔：大概四五十万吧。

记者：这么多？这不就是说一亩水可以有30万元的总收成吗？

乔：是的。每亩纯收入一般在10万元以上，最高可达25万元。可以买车。去年年底，当一对第一次卖泥鳅的农民收到经销商的货款时，他们的腿颤抖了。他们从来没见过这么多钱，也没想过养泥鳅会赚这么多钱。

记者：你是什么时候开始养泥鳅的？

乔：说来话长。我今年45岁。1980年高中毕业后，因为家里穷，去了外地打工。在安徽合肥，我看到那里的泥鳅卖的很好，每斤可以到89美分，当时是——美分！那时候我们老家的人不吃泥鳅。我想，这不是很划算吗？在安徽买了一些抓泥鳅的工具，动员家里人和我一起抓泥鳅，运到合肥卖。1984年，在合肥水产市场，上海外贸系统的两个工作人员注意到了我，他们让我专门给上海供货和出口。这两个人一下子给了我5000块定金。天啊，那时候我从没见过这么多钱！我用这笔钱买了一辆三轮农用车，专门用来给上海送货，动员家乡的人一起抓泥鳅。

通过上海外贸系统的朋友认识了一个日本商人，逐渐打开了出口市场。由于泥鳅短缺，2001年，我开始在家乡人工养殖泥鳅。一开始，我不懂技术。经过多年的探索，我积累了很多经验。现在我可以说是“泥鳅养殖专家”了。

记者：现在这里有多少人在养泥鳅？

乔：太多了。仅我们镇就有养殖面积16000亩。目前全县有2.3万亩，养殖户5000多人，面积还在扩大，年底达到3万亩。我们成立了泥鳅养殖协会，统一养殖技术。因为我们这里养殖和出口规模比较大，所以海关专门在我们的养殖基地安装了监控系统。我们在投放饵料、收获泥鳅、装载集装箱的时候，都会提前通知海关，海关打开监视器看得跟在现场一样清楚。这样做的目的是确保泥鳅养殖质量符合国际要求。

记者：养殖规模大。你担心以后泥鳅的销售会有问题吗？

乔：放心吧。我现在担心的是面积不够大。所以县委县政府给了我们很大的支持，让我们尽快建成泥鳅养殖基地。你为什么不担心？因为除了出口日韩，我们还打开了国内市场，北京大庆等城市都来要货，价格甚至比外国人还高。泥鳅有水中人参的称号，现在国内越来越多的人认识到泥鳅的价值。

况且韩国人和日本人吃泥鳅，就像中国人吃肉一样，餐桌上一般少不了泥鳅。而且他们的养殖面积在逐渐缩小，所以现在，我们那里成了他们的主要货源基地。