泥鳅生命力强，繁殖快，饵料杂，是最容易饲养并获得高产的鱼类。泥鳅味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高。还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成分。在医学上，对面部疔疮、腮腺炎有一定疗效，也是外贸出口的主要水产品之一。成为庭院养殖、坑塘养殖等小水养殖的主要品种。最近，编辑收到一封来自讷河市马德俊的来信，询问泥鳅的养殖技术。现请专家介绍如下。

1、养泥鳅的专用池塘

一般是专门从事泥鳅养殖的生产者采用的养殖方式。池塘的底部应该是泥。如果是水泥池，辅助泥浆要深15 ~ 20 cm。池塘面积不要太大，一亩左右为宜。每亩可容纳5-10万条长3-4厘米的泥鳅苗。放苗前要施底肥，以有机肥为主，并培养大量浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗后逐步加强饲料，有机肥追肥。饲料种类主要有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓、食品加工废弃物等。肥料包括人类牲畜粪便、农作物秸秆堆肥等。如果水温高于30或低于10，应减少喂入量。一般8 ~ 10个月可捕，高产可达亩产250 ~ 400斤。每尾长约15厘米，重10 ~ 15克，符合商品规格。

2.在家养泥鳅

即利用房前屋后或菜园后的坑、水库进行泥鳅养殖。一般每亩可放养4000 ~ 5000尾长3 ~ 4厘米的泥鳅苗，或与黄鳝、鲤鱼混养。平时注意饲养和施肥，如剩饭剩菜、牲畜粪便、菜叶等。而且饲料要和植物、动物搭配使用。同时，要控制好水质。当发现泥鳅“吞”出水面时，说明水体缺氧，应停止施肥，更换淡水。泥鳅长到15 ~ 20厘米时可以捕捞上市。经过8 ~ 10个月的饲养，亩产可达100公斤以上。

捕捉方法

因为泥鳅个头小，又有钻泥的特性，所以很难抓到。根据泥鳅的其他特点，可采用以下几种捕捞方法：

冲水钓鱼：在进水口附近铺上闭眼渔网，然后从进水口放水。因为泥鳅有逆水逃命的习性，所以在进水口聚集，然后及时把铺好的网提起来抓泥鳅。

诱饵诱捕：在网中放入芳香的米糠或其他适口的诱饵，当泥鳅被引诱摄食时，适时提网将其捕获。也可将饵料装入鱼胆或麻袋中，放入水底，可使大量泥鳅进入鱼胆和麻袋中，往往傍晚投放，次日清晨取出，可捕获一定数量的泥鳅。

枯塘捕捉：入秋后水温降至15以下时，泥鳅会逐渐钻入池塘沉积物中。排干池水接住它。一般先将池塘水排干，然后将池塘底部的淤泥挖成几条小沟，将泥鳅集中在排水沟内进行人工捕捉，或者将含有泥鳅的淤泥挖成铁网，用水冲走进行捕捉。

疾病控制

在泥鳅养殖过程中，要注意疾病的防治。常见的病害有红鳍病、水霉病、水泡病、佝偻病、车轮病、舌杯病、农药中毒等生物大敌。主要控制方法如下：

1.微生物引起的疾病防治：该病对泥鳅危害大，发病率高，由芽孢杆菌引起。症状表现为：先是鳍或部分体表表皮脱落，呈灰色，肌肉开始腐烂，肛门发红，然后这些部位出现血斑，逐渐变成暗红色。严重时，鱼鳍脱落，至死不吃东西。主要流行于夏季。预防和控制方法

印病：病灶一般呈卵圆形，有水肿和红斑。受影响的区域主要在尾柄基部。七八月流行。可用1 g/m3的漂白粉或2 ~ 4 g/m3的五倍子进行全池泼洒。

2.寄生虫引起的疾病的防治：寄生在鳃和体表。病后食量减少，虫独游。在严重的情况下，蠕虫是密集的。如果不及时治疗，会导致死亡。从五月到八月很受欢迎。预防措施是用生石灰清理池塘；防治方法是用每立方米池水0.7克结晶敌百虫，洒满池水。

舌杯病：寄生在泥鳅的皮肤或鳃上，通常摄食周围水中的食物作为营养，对泥鳅影响不大。但是，如果大量寄生虫生活在泥鳅苗上，就会造成呼吸困难，严重时甚至会导致泥鳅苗死亡。全年均可发生，尤其是五月至八月。预防主要是放养前用8 g/m3硫酸铜溶液浸泡泥鳅种子15-20分钟，发病后用0.7 g/m3硫酸铜和硫酸亚铁(5: 2)混合液处理。