泸溪鱼做法大全
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实践：
1. 鱼里里外外擦盐，肚子里填上葱叶和姜片，浸泡半小时
2. 把鱼肚子舒展开，去鱼骨，把鱼压平，两面切成几条，中间背切掉，分别，两勺米酒，几滴香油，两滴米醋，加半杯水，放入14寸微波盘中。我家里的微波炉大小正好适合这个椭圆盘子。因为它不需要旋转，它只需要适合。选择第四道粤菜Y-4(蒸鱼)，加热15分钟。
4. 时间一到，用微波碟将鱼汁蒸熟，加入番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐、鱼钩入汁中
5、把做好的酱汁均匀地倒在蒸好的鱼上，就可以了
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