水中的溶解气体主要包括氧气、二氧化碳、氨气、硫化氢和沼气等。前三者是大气的成分，后者是有机物分解产生的，只有在水质极度恶化等特殊情况下才能看到。

1.溶解氧溶解在水中的氧简称溶解氧。水中的溶解氧，一方面来自大气，另一方面是水生植物光合作用时产生的。水流动时，与空气接触面积大，可增加空气中氧气的溶解速度。但是池塘里全是水，而且流量小，所以空气中溶解在水中的氧气很少。池塘中的溶解氧主要来自水生植物的光合作用。池塘中的溶解氧有四个变化规律。一是昼夜变化，白天含氧量高，往往在下午2~4点达到饱和，夜间有所下降，黎明前达到最低。第二是纵向变化。由于上层水体浮游植物的光合作用，溶解氧往往比下层多得多，而下层由于池塘迎风面小，溶解氧很低。一般日出后，下层溶解氧差异逐渐增大，下午最大，日落后逐渐减小，上午溶解氧最小。第三是横向变化。由于风的原因，下风处浮游植物较多，溶解氧高于上风处。四是季节变化，池内溶解氧高的多在夏秋季，低的也出现在夏秋季。黄鳝生活在水中，水中充足的溶解氧对黄鳝的生活尤为重要。另外，黄鳝在池底爬行，上下水的氧差对它特别敏感。鲤科鱼类适宜的溶解氧一般为5.5 mg/L，低于2 mg/L时，鱼的呼吸频率加快，能量消耗增加，生长速度降低。低于1 mg/L时会上浮，甚至窒息。黄鳝方面，水温一般在23左右，每公斤黄鳝的耗氧量在每小时30毫克左右。当水中溶解氧达到3 mg/L以上时，摄食旺盛，饲料系数低，生长速度快。过饱和溶解氧一般对其无害。当水中溶解氧下降到2 mg/L以下时，鳗鲡进食量减少，运动异常。它经常把头伸出水面来吸收空气中的氧气。经测定，黄鳝窒息点为0.17 mg/L，黄鳝已发育出辅助呼吸器官，可直接利用空气中的氧气。因此，养殖水体短期缺氧一般不会导致水患，但长期缺氧会影响生长。

2.硫化氢硫化氢是一种有毒气体，是水中厌氧菌分解的产物。溶于水，毒性强，对黄鳝等水生生物危害大。硫化氢是在池塘缺氧的情况下，由厌氧菌从含硫有机物中分解出来的，所以具备了产生硫化氢的条件，也就是说，当池塘中溶解氧不足时，就会产生硫化氢，反之，当池塘中溶解氧增加时，硫化氢就会被氧化消失。硫化氢快速氧化时，消耗了池中大量的溶解氧。1毫升硫化氢氧化需要从水中吸收1.4毫克溶解氧。一般当水中含有8~12毫克硫化氢时，黄鳝等鱼类就会死亡。硫化氢有明显的刺激性气味。一旦发现养鳗水体，说明水质严重恶化。应立即更换增加氧气，或加入少量石灰水，使水呈中性或微碱性，以降低其毒性。换句话说，防止硫化氢产生的主要措施是增加水中溶解氧的含量，尽量避免底层水缺氧而发展出的厌氧现象。同时，在放养鳗鱼品种之前清除多余的淤泥也很重要。

3.黄鳝等鱼类对氨敏感。池塘中的氨往往是在氧气不足时含氮有机物分解产生的，或者是反硝化细菌还原含氮化合物产生的。水生动物代谢的最终产物一般以氨的状态排泄。氨毒性很大，即使浓度很低，也会抑制黄鳝等水生动物的生长。根据台湾省柯清水(2000)的研究，在0.01~0.02 mg/L的浓度下，可能会干扰鱼类的渗透压调节系统，破坏鱼鳃粘膜层，降低血红素的携氧能力。浓度在0.02~0.05 mg/L时，氨会与其他原因相加，加速鱼的死亡。浓度在0.05~0.2 mg/L时，会损伤鱼类的皮肤和肠粘膜，引起出血。在0.2~0.5毫克/升的浓度下，鱼会急性中毒死亡。氨易溶于水，生成分子络合物NH3H2O，一部分解离成铵离子。江苏资料显示，黄鳝池塘的铵含量不应超过4 mg/L。