配料表

猪骨适量，姜3.5片，料酒适量，香叶2片，八角2 ~ 3片，葱适量，蒜适量

烹饪过程

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我准备好了葱花，姜，蒜和八角，还有大骨头，准备好了

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把大骨头烧开水焯一下，然后拿出来清洗一下备用，忘了拍照，清洗一下收起来备用

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将干净的骨头放入锅中，再加上刚准备好的加入葱姜蒜的料酒放入锅中，大火煮40分钟，再小火煮4到50分钟看自己煮得差不多就好了

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加入适量的盐，关火!

最后一步

又好又营养的大骨汤，喝的时候加点胡椒粉味道更好哦!你也可以根据自己的口味放玉米和萝卜。

猪大骨炖汤怎么比较好喝

冬天，很多人喜欢喝汤，甚至把汤作为火锅的汤底哦。而且很多人会选择猪骨头来炖汤哦。你知道怎么炖猪骨又好吃又营养吗？汤爱好者可以跟着学习几个好吃的炖法哦，感兴趣的可以试试哦。

练习一：胡萝卜棒骨汤

第一步：准备棒，萝卜，葱和姜，盐和醋。

第二步是将竿骨直接洗净切好，放入冷水中煮熟，然后捞出。萝卜直接去皮切段。葱、姜切段。

第三步是准备一个平底锅，加水，直接炖骨头和姜。煮至沸腾，小火煮120分钟，加入萝卜。

第四步，待白萝卜炖好后加盐调味，加入大葱即可。

做法二：黄瓜苦瓜大骨汤

第一步：准备苦瓜、黄豆、猪骨和盐。

第二步，将猪骨直接洗净，入锅煮熟后捞出，将苦瓜直接洗净，去籽，洗净后切块。

第三步，用黄豆和猪骨头准备炖锅，加水后直接煮苦瓜，待炖烂后直接加盐调味。

练习三：莲藕花猪骨汤

首先，准备莲藕、花生、猪骨、鸡爪、无花果和盐。

第二步，莲藕直接加工，洗净切块，无花果洗净备用，猪骨直接洗净，入锅加水煮熟。

第三步是将鸡爪洗净，放入锅中煮熟。煮好后直接将猪骨和鸡爪洗净。

第四步，备好锅加水烧开，将猪骨和鸡爪直接放入锅中煮开，炖半小时左右，加入莲藕、花生和无花果煮开。

第五步：煮沸，用小火炖120分钟，加盐调味。

以上就是关于几种猪骨啊的详细做法，这几种炖猪骨吃起来美味又营养哦，有兴趣的朋友可以试试哦。