关键词:黄鳝；育苗；主要技术；质量鉴定
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由于受精卵质量和孵化条件的影响，黄鳝苗种的物理性能不同，有强有弱，有病苗的可能。所以在放苗入池前要进行质量选择。鳗鱼苗的鉴别主要从以下四个方面进行。
(1)观察培育箱(池)中鳗鱼苗逆流游动的能力。在培养箱(池塘)中，水被搅拌产生漩涡，质量好的幼苗可以沿着漩涡边缘逆流游动，而体质差的幼苗无力抵抗，卷入漩涡。
(2)观察鳗苗的逆风游动能力。将鳗鱼苗舀入白瓷盆等小器皿中，吹在水面上。这时，健康的鳗鱼苗会逆风游动。质量差的幼苗游得很慢，或者躺在容器的水底。当嘴吹水时，鳗鱼苗随风的方向漂移。
(3)观察鳗苗在无水状态下的挣扎能力；将鳗鱼苗舀入白色平底瓷盘中，倒出水后，在无水状态下，鳗鱼苗在盘底的表现有所不同。质量好的秧苗不停地翻滚挣扎，身体呈“S”形；而体质差的幼苗无力挣扎，只能扭着头尾。
(4)观察体表肥满度好的鳗苗大小规格整齐，体表色泽鲜嫩，肥满度匀称，游动活泼，体表无损伤和寄生虫；体质差的鳗苗，大小不一，体色暗淡，色调不均，瘦弱，似“松针”，行动迟缓，受惊动作不敏捷，体表受伤或被水霉菌寄生。
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