由于这种养殖方式的水质一直不错，而且有优良的活饵蚯蚓给黄鳝吃，黄鳝不易生病，生长快，产量高，经济效益好。一般每平方米池面积(包括养蚯蚓的面积)可产黄鳝6-8公斤。

建造一个游泳池

选择有常年流水的地方建水池。砖砌水泥池或土池也可，但池的四边应铺塑料薄膜；30-100平米的面积都可以。池塘的池壁有80-100厘米高，对角线上有进水口和出水口，都装有防逃设备。

(2)倾倒土床

在池塘里堆若干宽1.5米、厚35厘米的土床。床间养鳗沟宽1.5米，距池壁20-40厘米。沟渠都是20-30厘米深。堆放的土壤必须富含有机质，以利于蚯蚓繁殖、鳗鱼钻洞和躲藏。

(3)培养蚯蚓

土堆好后，保持池塘水深10厘米左右，然后每平方米土扩大2-3公斤2号蚯蚓种，边上铺4-5厘米厚的发酵牛粪，供蚯蚓繁殖。之后每隔314天刮掉上层蚯蚓吃的牛粪，每平方米撒4-5公斤新发酵的牛粪。14天左右，蚯蚓大量繁殖，可以放入鳗鱼种。

(4)放养

放养密度取决于鳗鱼品种的规格。以整个池塘有效养殖水体面积为基础，每公斤30-40条，每平方米2公斤；每公斤40-50尾，每平方米1.5公斤。经过6个月的培育，成活率在90%左右，规格为每公斤8-10个。

(5)管理

鳗鱼苗投放池塘后，池塘水深保持在20-30厘米，一直保持流水。以后每隔314天，把边界的老牛粪刮掉，然后每平方米加4-15公斤发酵的新牛粪，保证蚯蚓的不断繁殖，让鳝鱼在土里自己养活自己，不再喂其他饲料。因为这种养殖方式经常施用粪肥，会在一定程度上污染水体。水体要经常消毒，每10天左右撒一次生石灰水，每次每立方米20-30克。