丝瓜汤要先炒丝瓜吗
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有必要先炒一下，这样汤会更香，更美味。具体方法如下：
准备材料：丝瓜络3根，鸡蛋2个，油适量，盐适量，鸡精适量
1. 将买来的丝瓜去皮，切成滚刀块备用。
2、鸡蛋放入碗中，加入少许油少许料酒搅拌均匀。
3.锅中倒入油，翻炒丝瓜切片。
4. 丝瓜炒熟后，加水煮至水滚起。
5. 将蛋液倒入沸水中，煮熟后关火。
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