鳗鱼苗，俗称白苗，日本称白苗，中国称线鳗、透明鳗、玻璃鳗。体长5.5 ~ 6厘米，重0.1 ~ 0.2克，体透明，无黑色素。经过一周的喂养，白仔长6厘米以上，重0.2 ~ 0.5克，体表有黑色素，称为黑苗或黑仔。一段时间后，黑色的幼体会变成各种规格的鳗种。

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鳗鱼苗是培育鳗鱼品种的基础。鳗鱼苗的质量直接影响鳗鱼苗养殖的成活率以及鳗鱼的规格和质量。因此，选择优质鳗鱼苗进行养殖是十分必要的。优质鳗鱼苗应满足以下四个条件：早苗。早期白鳗苗个体大(一般每公斤5000 ~ 6000尾)，摄食能力强。由于地理位置不同，鳗鱼苗的汛期也有早有晚。广东和福建在12月或1月有较好的苗木储备。幼苗透明、健壮、无损伤、无病害。个体大小均匀，活动能力强。(4)暂养时间短。

放养鳗鱼苗前的准备工作如下：

-养殖池的准备和消毒

放养鳗鱼苗前，要做好各级养殖池塘的准备工作，尤其是一级池塘。

去年11-12月期间，排干一、二级塘的水，尽可能清除塘内沉积的淤泥，使塘底冻结，阳光照射，淤泥中的腐殖质得到充分分解。同时，要仔细检查池壁、注水和排水设施，包括过滤网和食物场是否有损坏或渗漏。一级池塘应在池塘边缘及索饵场周围1米范围内铺设细沙，为鳗鱼苗栖息和摄食创造良好的环境。如果一级池是水泥池，就不需要铺细砂。

放养前10 ~ 15天，向池塘中注入少量水至池底浸湿，用30 ~ 50g/m3水的漂白粉消毒或生石灰清理池塘，清除池塘中的有害生物。预先将漂白粉或生石灰溶于少量水中，然后均匀地撒在池壁上和池水中。

放养前2 ~ 3天，清塘后将塘内积水排干，换上淡水。注水要用密实的尼龙筛网丝过滤，防止大型浮游生物或小型鱼虾进入养殖池塘。注水后，用0.5g/m3的结晶敌百虫对池水进行消毒，杀灭水蚤、鳀鱼幼虫等有害生物。

如果主池是水泥池，只要提前冲洗干净，就可以更换淡水。过滤和消毒方法同上。

二、工具准备

1.鳗鱼苗箱：用于运输鳗鱼苗。大概需要15套，每次装100公斤鳗鱼苗。

2.鳗鱼苗笼：用于暂时饲养鳗鱼苗。采用20 ~ 30目尼龙丝网或聚乙烯网制成的长方形笼子，每种尺寸4个。大笼规格一般为250cm155cm56cm；小笼子的规格一般是90cm 64cm 44cm。

3.鳗鱼苗锅：称量样品和运输鳗鱼苗的工具是用竹签编织成的圆柱形篮子，内衬用尼龙筛网绢布缝制的衬袋。每锅装4-5公斤鳗鱼苗为宜，需要3-4条鳗鱼。

4.海鳗苗垂钓：垂钓需要4 ~ 5条海鳗。将粗铁丝折成长方形框架，将尼龙筛网绢布缝成网袋，绑在框架上。

5.称重和取样仪器：一个小秤，一个粗秤，两个1000 ml烧杯，几个铝制足盆，两个搪瓷碗或勺子，等等。

6.温度计、pH比色盒和消毒剂。