清炒大刀黄瓜的家常做法
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配料表
瘦肉500g，黄瓜50g，尖椒，蒜，老姜，淀粉，料酒，盐，鸡精，豆沙。
烹饪过程
黄瓜切片，胡椒粉切丝。
2瘦肉切成片，加入料酒淀粉，抓匀。老姜、蒜，拍在肉上面。烧开油，将肉和姜蒜一起放入锅中，炒至肉变色，加入一勺郫镇豆瓣酱，翻炒一分钟，加入黄瓜，翻炒两分钟出锅。
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