文/湛江鲁泰化工有限公司黄海昆

养虾看似轻松，而当我们遇到一些突发情况时，却不知如何是好，所以学习养虾的相关知识非常重要。在这个专栏里还有很多关于对虾养殖的其他知识。欢迎仔细研究。

2011年至2013年，对虾“EMS”病一直困扰着华南地区的对虾养殖。2014年上半年，虾病的噩梦依然笼罩着所有水产养殖区，导致虾产业陷入低迷。笔者认为对虾“EMS”病与藻毒素有直接关系，采取切实可行的措施控制藻毒素可以减少对虾“EMS”病造成的损失。

一、微囊藻毒素的种类和危害

1.赤潮毒素

藻毒素主要由赤潮生物甲藻、裸甲藻和夜光藻产生。裸甲藻和甲藻能分泌化学成分非常稳定的甲藻毒素。这些毒素可分为神经毒素甲藻毒素、麻痹性贝类毒素和溶血性贝类毒素，对动物的心肌呼吸和神经中枢有阻碍作用或有溶血作用。夜行藻是一种有害的有毒赤潮藻，主要分泌神经毒素，对鱼虾的呼吸系统有毒性和抑制作用。含有夜光藻的水通常伴随着疾病，如荧光弧菌。如果不及时处理，会造成大量被盗死亡，最终无法排出池塘。

2.蓝藻毒素

微囊藻毒素主要由铜绿微囊藻、水华鱼腥藻和银耳产生。微囊藻毒素一般产生并存在于蓝藻细胞中，在蓝藻细胞衰老、死亡、破裂时会释放到水中，不仅破坏了肝细胞的结构，还在胃肠内存活，是造成对虾空肠空胃、肝胰腺萎缩的直接原因。对虾养殖初期，虾苗吃微囊藻毒素中毒，食量减少甚至不吃，慢慢游向侧面，肝脏、胰腺出现病变，继而大量死亡。水产养殖中后期，池塘中藻类被倒置或人为杀死，大量有毒有害藻类死亡，藻毒素变得具有威胁性。随后的病原菌，大虾死亡严重。

二、微囊藻毒素的成因

1.海水富营养化

赤潮毒素和蓝藻毒素发生的主要原因是海水富营养化，表现在两个方面：(1)海水富营养化是赤潮毒素和蓝藻毒素发生的物质基础和首要条件。(2)海水养殖自身污染是诱发有害藻类的原因之一。在对虾养殖中，人工投喂大量配合饲料和活鲜饵料。由于养殖技术陈旧、不完善，饵料量往往过大，池塘残饵增多，严重污染养殖水体，大量排放后加速了海水的富营养化。

2.倒置藻类产生微囊藻毒素

由于气候突变、人为管理不当，包括施肥和补施肥时机不当、换水时间和数量不正确、换水后肥料未及时保存、消毒药物杀灭藻类等原因，造成“藻类倒伏”。水华发生时，水体中的理化因子和浮游生物在短时间内发生较大变化。溶解氧减少，二氧化碳增加，PH值降低，大量死藻分解会增加耗氧量产生氨氮和亚硝酸盐。而池塘本身的自净细菌无法及时分解大量死亡的藻类，藻毒素不断积累。导致大量藻毒素在短时间内快速释放，对鱼虾造成严重影响。如果处理不好，会造成大量中毒死亡。

第三，控制藻类毒素的措施

1.控制虾池外源营养物质的输入，降低内源营养物质的负荷，抑制有害藻类的生长。首先要控制对虾放养密度，进行科学投喂；其次，改变传统的施肥浇水方式，少施有机肥，合理施用生物肥，积极控藻少倒藻；F

2.根据食物链原理，合理适量的混合培养滤鱼。蓝藻是喂鲢鱼、鲢鱼等鱼类的良好天然饵料。淡水或低塘鱼虾混养发现，在一些老水体或富营养化严重的水体中，可以混养鲢鱼和鲢鱼，对蓝藻可以达到很好的控制效果。

3.定期向水中投放有益微生物制剂，如光合细菌、EM菌、乳酸菌、芽孢杆菌等，及时降解有机耗氧量，净化水质，通过生态竞争平衡藻相与菌相。

4.利用甲藻和蓝藻对环境变化适应能力弱的特点，采用勤换水的方法，抑制有害藻类的繁殖，防止蓝藻水华的形成。对于蓝藻水华初期，淡水可以起到一定的作用。发现藻类一定要及时换水。

5.有机磷是蓝藻生长的必要因素，控制蓝藻最直接、最根本的方法就是去除有机磷。

6.以藻治藻。蓝藻分解精华-A，从蓝藻中提取蓝藻素，放入水中三小时通过生化合成生成蓝藻酶。蓝藻酶与蓝藻接触后，迅速吸引、包裹，通过酶促分解、断裂、沉入水中，转化为有益微生物。分解过程中，不吸收氧离子，不消耗氧气，不产生微囊藻毒素，也不分解其他藻类。以藻控藻是目前控制蓝藻最有效、最环保、最科学的方法之一。

7.用化学药品杀死藻类是不可取的。使用硫酸铜、高锰酸钾、消毒剂等化学药剂防治赤潮生物和蓝藻，效果好、快捷、简便，但对环境的负面影响大，常对养殖动物造成伤害。硫酸铜溶于水后，生成硫酸根离子，在缺氧条件下还原成硫化物和硫化氢毒素，对鱼虾产生毒性作用，引起中毒和缺氧死亡。建议不要使用硫酸铜和化学药品杀灭藻类。