高压锅炖冬瓜多久熟
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冬瓜高压锅煮12-15分钟。
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或格状草本植物，茎被黄褐色和被微柔毛覆盖，叶柄有沟，粗壮，被粗毛和被微柔毛覆盖，雌雄同株，单生花，长圆柱形或近球形果实，大，有硬毛和白霜，卵形种子。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地均有栽培。野生在云南南部，中国(西双版纳)，果实小得多。在澳大利亚东部和马达加斯加也有发现。
冬瓜在高压锅里煮多久
先将排骨姜放入高压锅中焖12-15分钟，然后放凉放气，再放入冬瓜不用压盖，可以放普通盖，小火焖10分钟。
排骨用清水浸泡120分钟，捞出，控制好水。用姜片、葱花、花椒和白葡萄酒腌制20分钟。将排骨用温水洗净，待水清后焖煮5分钟。
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