蒜蓉虾虎做法
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配料量虎虾8只900克蒜8至10粒熟100克牛油(牛油)75克柠檬汁1茶匙胡椒粉2汤匙橄榄油1茶匙盐适量黑胡椒适量绍酒2茶匙白砂糖1茶匙生抽2汤匙把虎虾的侧毛剪掉，把虾背毛剪掉，把虾肠子去掉洗净，擦干(这一步很重要)备用。2. 将蒜头压入蒜蓉中，加入柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉拌匀，将整只虾腌制30分钟。3.锅预热，加入黄油，将虾溶解，大火炒至虾壳变红，翻边，加入砂糖炒至整个虾变红，用生抽翻炒均匀，撒上绍兴酒，撒上黑胡椒，翻炒几次即可。4. 端上美味的蒜蓉黄油对虾。
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