炒兴化粉家常做法
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一两个人吃，懒得三道菜一碗汤，一碗炒面
配料细节
杏花粉、鸡蛋、料酒、丸子、胡萝卜、盐、鸡精、蒜、蛏子、瘦肉、葱、酱油、上海青。
1. 处理食材。还剩下一个蛋。肉丸切片，瘦肉胡萝卜切丝，洋葱切丁。当然还有更多的原因
2、热油，炒蛋，备用
3.葱蒜炒
4、加入蛏子、肉丝、胡萝卜，翻炒，加一勺生抽一勺料酒少许盐
5、加适量的水，不要超过配料就行了，我多加一点，倒刚刚炒好的蛋。水烧开后，加入一勺生抽和少许鸡精调味。如果不够咸，再加盐。
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7. 加入蔬菜梗，加一些油翻炒
8. 加入叶子，继续搅拌
9. 再尝一遍(最好在混合粉末之前彻底尝一遍)，关火，从锅中取出。
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