甲鱼在中国和其他亚洲国家是一种食补。其肉质鲜美，营养丰富，是我国出口创汇的重要水产品。

一、选址和建池

选择一个环境安静，没有噪音，交通方便，靠近电源，靠近水源，没有污染的地方。建议使用一个东西向的矩形。

乌龟喜欢安静，害怕噪音、阳光和风、清洁和灰尘。应选择环境幽静、避风向阳、排灌方便的池塘作为养殖基地。如果是自繁、自养、自养的甲鱼养殖场，需要考虑新龟塘、幼龟塘、幼龟塘、3岁龟塘、成龟塘五种龟塘的配套建设。如果池塘底部没有沙土，就要掺一些沙土。在池塘和池边应修建晾晒台和投饵台，供甲鱼晒背和进食，四周应修建逃生墙，可竖向用砖或石棉瓦砌成，高约1m。

二、选苗

甲鱼苗的来源，一方面是工厂化育苗，专业户大量生产，另一方面是市场上大小不一的野生甲鱼。无论何种龟苗入池，都必须暂养15天左右，适应环境后再放入养殖池。

放养密度视池塘等因素而定，每亩投放2~3岁幼鳖100 ~ 150公斤，最多不超过200公斤。

第三，喂养

过去，甲鱼养殖业使用的饲料主要是新鲜饵料(鲜鱼、鲜虾等。)，但是又贵又有些质量不合格，而且甲鱼吃了容易肠炎。20世纪80年代以来，由于人工控温技术的应用，新鲜饵料在数量和营养上都不能满足甲鱼养殖的需要，投喂新鲜饵料容易带入致病菌和寄生虫。因此，我国在20世纪90年代开发了甲鱼配合饲料，结束了用进口鳗鱼饲料喂养甲鱼的历史，国内建立了大量的甲鱼饲料生产企业，以满足甲鱼养殖业快速发展的需要。

养甲鱼的科学方法是使用天然饵料。比如可以收集附近饭店、食堂废弃的畜禽内脏、下脚料、下脚料；在自然水域捕捞蜗牛、蚌类、小鱼小虾和各种水蚤；利用自然或零星土地养殖泥鳅、蜗牛；用犁沟和池塘培养蚯蚓；引诱苍蝇滋生蛆虫；培养昆虫等等。甲鱼喜食的饵料中加入少量的植物性饵料，如麸皮、玉米粉、豆渣、少量的瓜类和微量元素，经加工、搅拌、混合后投喂。

第四，调整水质

乌龟虽然用肺呼吸，但大部分时间都生活在水中，所以水质对乌龟的生长还是很重要的。幼鳖要保持水深在0.3~0.4m，三天换水一次，水色以绿色为好，这样可以相互隐蔽，减少相互伤害的机会。也可以在水里放少量的水葫芦！水葫芦等绿色植物来改善水质。成龟池四天换水一次，每次换水量为1/4，以保持水质新鲜，溶解氧充足，肥力适宜。

五，巡逻池塘

每天早晚巡视池塘两次，检查防逃设施和敌人的危害，了解甲鱼的摄食和水质情况。如发现问题，应在喂食后2小时内及时处理。