如何用烤箱烤橄榄
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1. 原料：新鲜橄榄1000克(捣烂)、盐100克、甘草50克、糖300克
2. 实践
在容器里放一层橄榄和一层盐，放1天。
用凉白水洗净，放入锅中。
倒出盐水(这一步是为了去掉橄榄的涩味)。
放入纱布包好的甘草片和100g白糖。加入饮用水，用橄榄覆盖。
盖上锅盖，煮半小时左右，关火，捞出橄榄，放凉。
将剩下的橄榄汁煮至浓稠，关火，按一层橄榄一层糖交替放入玻璃容器中。
最后，将煮熟的甘草橄榄汁均匀地倒在橄榄上，盖上盖子冷却后移入冰箱。1周后，取出橄榄，将其铺在覆盖油纸的烤盘上。
放入烤箱，约65C烘烤6小时。
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