养猪大户转行养泥鳅获丰收
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彭伟，长沙县富林镇古华山村人，曾经是养猪大户。在政府的引导和支持下，他放弃养猪，选择养殖泥鳅。短短一年时间，占地1.33公顷的泥鳅养殖已经相当大了。他以每条25元的价格从湖北购买了养殖泥鳅，并研究了三个月的孵化技术。泥鳅卵的孵化需要水温、水流速度和水中的含氧量。泥鳅的孵化温度一定要控制在22左右，一定不能是死水。为此，彭伟在泳池上方搭建了一个带遮阳网的棚子，还为泳池安装了一个水速控制阀，以便不时注入氧气。比如发丝粗细的泥鳅幼体孵化后，在圆形孵化池中养7天，然后在露天放养池中饲养。
养殖泥鳅对水质要求高，孵化池和养殖池的水都是从深井里抽的。彭伟还培养了光合细菌，并把它们放入水中产生有机细菌，从而净化了水。泥鳅喂养也很有讲究。泥鳅苗很小，只能喂豆浆，大泥鳅喂蚯蚓、蝇蛆、麦麸。为了增加效益，彭伟还在水中养了蜗牛。蜗牛和泥鳅互不影响，每667平米的田能产500-1500斤蜗牛，也是一笔不小的收入。泥鳅田也可以种一季水稻，他下一步会在这方面探索。每667平方米可产泥鳅1 ~1.5吨，全年总产量20 ~30吨。按照市场价每公斤36元~50元计算，一年的利润非常可观。养泥鳅不仅卫生环保，而且效益高。在他的带动下，周边8个养殖户也跟着养殖泥鳅，彭伟率先成立了泥鳅养殖合作社。目前，我国野生泥鳅产量逐年减少，市场需求逐年增加，养殖泥鳅市场前景看好。
作者：长沙县畜牧水产局龙立成
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