苏格兰高地牛肉怎么样
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高原牛的体脂率比其他牛低得多，因为高原牛的长毛可以御寒，所以高原牛的牛肉质量非常好，胆固醇和脂肪含量较低，蛋白质含量较高。据说英国女王只吃这种牛肉。苏格兰高地牛肉质优良。作为苏格兰的代表动物，再加上它们生存所需的特殊环境，苏格兰人更希望小牛健康快乐地成长，并没有打算扩大高地牛肉产业。
另一方面，雌性高地牛要到18岁才开始生小牛，所以苏格兰的高地牛并不多，牛肉也很贵。
苏格兰高地牛肉牛肉营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、钙、磷等元素，经常食用可增强人体免疫力，是其他牛肉无法比拟的，非常受欢迎
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