煮肉蘸什么料汁
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蘸酱咸、香油等。
A:咸香油汁，原料：熟咸蛋黄6个，蒜30克，盐、味精各6克，糖10克，香油30克，熟植物油20克。1. 煮熟的咸蛋黄泥，蒜末细糊。2. 烧热菜油，将蒜炒至金黄。3.加入咸蛋黄泥翻炒出香味。4. 倒入盐、味精、糖、香油，搅拌均匀。
二：香油菜，原料：熟芝麻50g，葱20g，盐10g，糖5g，香油5g，白胡椒粉2g。做法：1。芝麻煮熟后用打蛋器打成细粉，备用。2. 小葱洗净，切成葱花。3.将葱花和熟芝麻粉放入碗中搅拌均匀。4. 加入盐、糖、香油、白胡椒粉搅拌均匀。
你可以按自己的喜好混合。
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