如今，随着农村产业结构的调整，大量农村青壮年劳动力外出打工。农村有大量的废弃水田，我国农民大胆尝试利用这些废弃田块养殖青虾，取得了可观的经济效益，是一条致富的新途径。多年的养殖实践证明，弃田养虾成本低，风险小，水田结构基本不被破坏，随时可以快速恢复原有的种植方式。他们的具体做法和饲养要点总结如下：

稻田适度改造

用来养虾的水田一定要有充足的水，土壤PH值在7-8，中性或碱性。如果是碱性土壤，每10天到半个月必须施5-10公斤生石灰，以调节PH值。渗漏的田地不能用来养虾。

在稻田周围开一圈深40-50厘米，宽约80厘米的沟，把挖来的泥堆成一个池埂，尽量高，使整个池塘能蓄60厘米以上的水。

清塘消毒

养虾过程中，放苗前要对池塘进行清洁消毒。冬闲田养虾的，水稻收获后放苗前要消毒一次。如果是常年养殖的，要在冬春晾塘后，放苗前消毒一次。最好用生石灰给池塘消毒，10厘米的水，每亩大约75斤生石灰会变成石灰水，溅满池塘。7天后，排出石灰水并暴露几天。

养殖水质

应在孵化虾或虾苗放流前5-7天注水，并在进水口用60 -80目密目网布进行严格过滤，否则有害鱼类的幼体会大大影响虾苗的成活率。

注水后要施肥，使水呈黄绿色，透明度达到40-40厘米。肥料种类不多，有机肥一般每亩200-300斤。

放虾苗

青虾的鱼苗很好解决。5月中上旬至6月上旬，水温在20摄氏度以上时，以河湖产的带卵青虾为佳，最好选择卵发育程度相近的亲虾(卵块颜色基本一致)，这样出苗时间集中，虾苗规格整齐。早点抓到亲虾。

如冬闲田养虾，11月份左右采集其他虾池的虾种，规格约1600-2000只/斤，每亩放养量8-10斤。

隐藏物(水生植物)的放养

稻田中应种植适量的水花生、水葫芦或空心菜，面积不宜过大，一般控制在总面积的25%左右。这些水生植物作为虾的藏身之处，对提高青虾的存活率非常重要，植物碎屑也是虾的饵料。

饲养和管理

虾贪吃杂，几乎什么都吃，包括水草嫩茎、叶、根，附生藻类，各种动物饵料，特别是螺、蚌、蛤的肉，各种谷物、饼、糠、混合颗粒饲料，但拒绝吃未经处理的菜籽饼。饥饿的时候同类会互相吃掉对方，刚去壳的软壳虾往往会被其他饥饿的同伴吃掉。所以喂养要及时、足量、均衡。有条件的话，青虾最好喂优质全价颗粒饲料。

虾苗长到1厘米左右就开始投喂，前30天内投喂全价颗粒饵料的碎粉。每亩日采食量0.3-0.7公斤。30天后放入粒径2 mm左右的颗粒饵料，每10天增加0.2-0.3公斤，最终每亩日投喂量控制在1-2.5公斤之间。建议把虾全部喂完，不要留饵。

捕捞青虾

一般采取养和捕两种方式。一种是常年养殖捕捞：即一次投放足够的鱼苗，在池塘里放虾筏或地笼进行tra