脆肉鲩都是脆的吗
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脆草鱼都是脆的。
脆皮草鱼与传统草鱼最大的区别是在其生长过程中以蚕豆为食。生长环境类似于矿泉水。远离污染和噪音，有充分的运动，所以它的肉结实，清晰，脆。
虽然脆草鱼被称为鱼，但它的味道与其他鱼类大不相同。口感柔韧清新，鲜香无土。天气越冷，鱼就越柔韧。非常适合做火锅、油炸或蒸。嚼起来，就像吃牛筋一样。广东人称这种有弹性的味道为“脆”。这种鱼叫脆草鱼。
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