自制鸡排腌制又滑又嫩方法
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加入生抽、酱油、淀粉、姜，抓匀，腌制15分钟，使鸡排口感嫩滑，具体方法如下：
1. 准备好鸡肉，把姜切成片或细条。
2、鸡胸肉洗净后，放入碗中，碗中倒入酱油、酱油、淀粉、姜，抓匀，腌制15分钟。
3.当锅是干净的，热的，水几乎没有了，加入一小勺油，把它煮沸。
4、放入鸡胸肉，一面煎2分钟左右，另一面煎2分钟左右，隔一段时间翻一下后面，共煎8分钟左右。
5、最后在碗里，切盘子。
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