筒子骨用自来水洗可以吗
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是的，如果能先用淘米水洗干净，再用沸水焯一下，就能去掉杂质和腥味，炖出的汤更清淡可口。不，动作要快，不能用沸水慢慢地浸泡，要用焯水，焯水是用沸水迅速焯水，沥干，捞起。
Bobbin bone是一种大骨头，中间有一个洞，可以容纳骨髓。它含有胶原蛋白、磷酸钙和蛋白质等多种营养成分，所以线轴骨具有美容、补钙和能量的功能。
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