怀仁羊肉的正宗做法
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主要成分：
羊肉、胡萝卜。
调味：料酒、酱油、糖、盐、姜片、干辣椒、丁香、孜然、橙皮。
实践：
1、羊肉洗净切块，在沸水锅中煮一小段时间，然后取出控制洗净的胡萝卜，去皮，切成滚刀块。
2. 烧热油锅，先炒干辣椒、姜片、丁香、孜然和橙皮。然后加入羊肉、料酒、酱油、糖和盐翻炒均匀。
3.羊肉上色后，倒入适量的水。要焖一个多小时，然后转小火焖一个小时左右。
4. 一个小时后，倒入胡萝卜继续炖，直到汤变稠，胡萝卜变软。
正宗的淮人羊肉
正宗淮仁清汤羊肉
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