霍州年馍，又称霍州面人，是山西省临汾市霍州的特产之一。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且具有很高的观赏价值。其特点：品种繁多，形象生动，工艺精湛，栩栩如生。

2. 汾溪枣糕

汾溪红枣糕是汾溪传统风味食品之一。它是用大枣、黄米粉和玉米粉做成的。其特点：色泽金黄，香甜可口，风味独特，深受当地人的喜爱。

3.河西蒸饭

河西米饭是山西省临汾市魏辰镇特有的传统特色小吃。它有几百年的历史。它是用小米、红芸豆和红枣蒸熟的。其特点：色泽金黄，口感香软、糯、甜。在当地的婚礼、葬礼和宴会上，早餐是河西蒸米饭臊子面。

4. 牛肉肉丸面

牛肉丸在临汾最受欢迎。临汾的街道上可以看到各种各样的牛肉肉丸面馆。店面不大，属于平价小吃。面条好像是提前蒸过的。当你吃面条的时候，你把面条一遍又一遍地倒在热汤里，然后配上几片牛肉和一些香菜。

5. Anze火腿

安泽火腿是山西临汾的一道传统菜肴，已有300多年的历史。这里的火腿，色泽红白分明，气味芬芳，味道鲜美，享誉省内外。其特点：红白相间，香味浓郁，储存时间长不腐烂。

6、太后御用食品泡泡蛋糕

太后御菜泡泡糕是临汾市侯马市的传统名菜，其特点是：晶莹剔透、酥脆甘甜。因为慈禧太后喜欢它，它就像一朵盛开的泡泡花，所以得名。

7. 临汾培根

临汾腊肉也叫吴家腊肉。据说它始于清末，已有100多年的历史。据说这种培根的制作过程相当复杂，需要多种秘密配料和药用材料。整个制作过程也极其漫长，其特点是：口感肥而不腻，薄而不木。

8. Huozhou豆腐

霍州豆腐是山西省临汾市霍州的特产之一。这里的豆腐不含石膏，没有气味，有弹性，不容易变质。其特点：色泽乳白色，柔软坚韧，细腻顺滑，香味鲜美

9. 福山Shumai

烧麦是山西南部的一种传统食物，通常以猪肉为馅。其特点：形状如石榴，晶莹洁白，馅薄，清香可口。

10. 猪血灌肠

猪血灌肠是霍州临汾地区的传统食品之一，主要原料为猪血，配以豆芽等。它创造于清朝中期，以其精细的加工和独特的风味而闻名于当地。