第一名，凯佩印

日本菜刀品牌

菜刀界有两大派系，德国人和日本人。德国菜刀的性能比较平衡，刀身也比较厚实，更接近中国烹饪中使用的刀。日本菜刀追求高锐度和轻手感。八音是世界上最著名的日本菜刀品牌。它位于“日本刀都”关木。它是日本最大的机械刀具制造商，有100年的历史。在日本菜刀行业，培贤是当之无愧的行业巨头，无论是追求高性能的玩家，还是收藏价值的高级玩家，都能在培贤身上找到合适的菜刀。

第二名，Makusaku

日本菜刀品牌

Makusaku是日本机械菜刀的代表品牌，也是日本菜刀享誉世界的代表品牌之一。Makusaku的刀具是在日本关木制造的，关木是日本第一大机械刀具制造商。许多著名的刀具制造商，包括巴音，都聚集在这里。根据官方数据，自成立以来，Makusaku已经售出了近3000万把刀。

第三，ZWILLING

德国厨刀品牌

Doubleman是一家位于德国索林根的餐具制造商，是德国最知名的餐具品牌。双立人商标于1731年注册。它有200多年的发展历史，是餐刀领域的行业标杆。双人在中国市场家喻户晓。1995年进入中国市场后，成为高端刀具的代表。2017年，双人是唯一一个在国内电商平台工具销量排名第一的外国品牌。

第四名，YAXELL

雅赛尔(YAXELL)成立于1932年，是一个位于日本关木的机器制造刀具品牌。日本的高端菜刀专注于手工刀领域，而机器刀则更多地专注于家用刀，比如Makusaku、Kuryoji、Fujiro都专注于普通菜刀。雅赛尔是少数专注于高端机械刀的品牌之一，也是十天系列的主要竞争对手。其高端产品线在中国享有盛誉，也是为数不多开拓中国市场的日本菜刀品牌之一。

5号藤次郎

品牌：日本

Fujiro成立于1953年，最初的业务是农业设备的机械零件。1955年，它开始生产厨刀。Fujiro以高性价比著称，是日本十大畅销菜刀品牌之一。

藤次郎的产品在业内数量众多，其产品按材质划分，包括市场上大部分的菜刀材质，大马士革系列和绿白钢系列由于制造工艺较为复杂，市场定价普遍偏高，并不是其产品的重点，这两个系列在同系列产品中并不突出。