意大利面有添加剂吗
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通心粉和意大利面中不含防腐剂。
在意大利，规定面食必须用100%粗粒小麦粉和开水制成。不应添加色素或防腐剂，无论是手工还是机器。
除了原汁原味的面条外，还有一些五颜六色的面条是用蔬菜和水果混合制成的，比如番红花面条、黑墨鱼面条和蛋黄面条。红色的一面是在制作面条的过程中加入红甜椒或甜椒根。橘色的一面与红葡萄或番茄混合。黄色的一面与藏红花花蕾混合，或者南瓜绿色的一面与菠菜混合。所有颜色均来自天然食物，而非色素。
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