1.选址：选择水面开阔、水质好、风速低、低潮时水深4m以上的山塘。水的PH值应在7.0 ~ 8.5，透明度应在35以上，水温应在8 ~ 30。

只有多了解鳗鱼，才能在鳗鱼养殖后期少走弯路，有效提高鳗鱼养殖产量，养殖鳗鱼多赚钱。

2.笼子的制作与设置：选用长4m、厚2、宽20的圆木，用铁螺丝连接成口形，在木架下用绳子系上长1m、直径50的圆柱形泡沫浮球，每个笼子系8 ~ 12个浮球为宜。中国式笼子是由聚乙烯无结网制成的。网箱网目大小幼鳗为0.3 ~ 0.5 ，成鳗为0.8，即3m3m3m或4m4m4m，幼鳗与成鳗之比为1，333，603。网箱设置浮笼呈直线排列，笼间距应保持在50以上。应提前7 ~ 10天将网箱放入水中，使附着藻类的网箱光滑，防止网衣划伤鱼。

3.鱼苗放养：3月下旬至4月下旬水温达到13以上时，可购买10-20克鳗鲡鱼苗，用25的1.0-1.5%盐溶液浸泡后投放，密度以10-15公斤/平方米为宜，投放鱼苗后第二天开始投喂。

四、饵料投喂：保持饲料新鲜，不变质；根据鳗鱼不同的生长阶段，不同的天气，水温，鱼的摄食情况，可以随时调整。一般幼鱼阶段的投饵量为鱼体重的3% ~ 5%，成鱼阶段的投饵量为鱼体重的5% ~ 15%。一般情况下，以1.0 ~ 1.5h内吃饵为宜.除早春和冬季外，每天203，336，000喂一次，其他季节203，336，000喂一次。每次都在餐桌上喂诱饵。

5.日常管理：及时装箱：将规格整齐的幼苗筛选后放入同一笼内，然后用抗生素沐浴，消毒后放入笼内。笼子更换：一般夏秋季每15d更换一次，早春冬季每50d更换一次。(3)水质管理：水体溶解氧含量保持在5mg/L以上，pH值7.0 ~ 8.5。

鱼病防治：中草药预防：鱼腥草常用于煮汁拌料，一般7 ~ 10天喂一次预防。分级筛选过程中：用盐溶液和抗生素浴消毒。每15天使用310-6净化和水质改善或使用中国和日本生产的制剂EM。

露水调节水质。治疗：细菌性烂鳃病、红皮病、红斑、弧菌病用100倍高浓度EM原露稀释浸泡，或直接用20-50倍超高浓度EM原露稀释液擦拭，一般4-5天即可痊愈。细菌性肠炎可以喂10倍高浓度EM原露稀释混合。寄生虫病，包括木瓜、轮虫、指环虫和三代虫，通常用1.510-6高锰酸钾调节水质或15 ~ 30 10-6生石灰改善水质，或用25的1 ~ 1.5%盐溶液浸泡消毒。

(摘自《水产养殖》 2012.12)