什么是大麦饭
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大麦属于禾本科，是我国主要的粮食和饲料作物之一。它是中国古老的粮食品种之一，已经种植了数千年。它是世界上第五大种植谷物(53万平方公里)。在世界谷类作物中，大麦的总种植面积和总产量仅次于小麦、水稻和玉米，居世界第四位。大麦在中国现在主要种植在淮河流域和北方地区。
大麦是托盘大麦和裸大麦的总称。一般有古大麦称为皮大麦，其特点是裸大麦的古壳与籽粒粘连，古壳与籽粒分离，称为黑麦小麦，青藏高原称为大麦，长江流域称为元麦，华北地区称为稻谷小麦等。
大麦大米是用大麦制成的大米。
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大麦米!一半是米，一半是黄米，一半是大麦米。绿豆芽、小青菜、南瓜、麻辣萝卜叶和麻辣白菜丝，并在上面放上酱油汤，拌饭，就是大麦饭，是一种韩国料理。
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