白色金针菇怎么刮？
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挠菌是用挠菌机(或手工)去掉老菌块和皮，先挠菌丝生长正常的瓶子，再挠菌丝生长不良的瓶子。有明显污染就不要挠。挠菌有几种：平挠、挠、气挠。刮擦不伤材料表面，只刮去老菌；把老菌和5 mm面材一起刮成块，一般不用；空气刮是用高压气流吹掉老菌株。
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