在鳗鱼养殖过程中，经常会遇到鳗鱼吃得少甚至不吃不吐的情况。造成这种现象的原因有很多。下面将列举几种常见情况，供农民参考。

在养鳗鱼的过程中，我们会遇到各种各样的问题。只有在平时不断学习和积累养鳗的相关知识和经验，才能合理解决问题。

一.气候因素

1.季节性气候。

水温过高或过低，如炎热的夏季或冬季、春夏或秋冬，都会造成鳗鱼的摄食异常。鳗鱼是一种变温动物。在夏季，强光、高水温、高气温使鳗鱼不适甚至烦躁不安，甚至出现暂时性缺氧。冬季水温过低时，鳗鱼对食物的食欲下降；季节交替时温度的急剧变化会导致鳗鱼的进食欲望降低，甚至不进食。在这些情况下，冬季水温低时，一般投喂少量饲料或根本不投喂；夏季水温高时，应搭建遮阳棚，增加水分交换，控制投饵率。

2.气候突变。

当冷热空气来袭，天气闷热，暴风雨或台风来临等。温度和水温的突然变化会引起鳗鱼的应激反应，进而表现出异常摄食。在处理上述情况时，要时刻关注天气情况，如有变化要及时应对，一般是通过减料或停料。暴风雨过后，我们需要对水体进行消毒，这样可以减轻压力，预防疾病。

二、水产养殖用水的环境因素

1.溶解氧。当水中溶解氧较低时，会导致鳗鱼缺氧，从而出现厌食、呕吐等不良症状。

处理措施：打开增氧机或使用增氧物质。

2.PH值低或高。养鳗场的水质应在PH 6.8-8.0，PH偏低(pH <5.5)，影响血液携氧能力，易出现缺氧或咬伤症状。高PH值(pH <9.0)会腐蚀鳃结构，使鳗鱼呼吸困难、烦躁不安。

处理措施：PH值低时，换水或用生石灰调节；PH值高时，换水或用醋酸或草酸处理。

3.氨氮和亚硝酸盐高。正常鳗鱼养殖的水源中氨氮和亚硝酸盐的数值应低于0.5mg/L和0.1 mg/L，氨氮浓度过高时会严重影响鳗鱼的摄食，长期过高会患毒血症，甚至引起鳗鱼中毒死亡。当亚硝酸盐浓度过高时，会通过渗透和吸收进入鱼类的血液，削弱其携氧能力，从而影响鳗鱼的摄食。

处理措施：大量换水，然后使用水质改良剂，或者使用生物制剂消除。

4.水环境发生了很大变化。由于精养池大量换水导致温差过大，在白苗培育的这个阶段尤为严重，会严重影响鳗鲡苗的摄食；土池内水分交换过多或暴雨等大量外部水源进入池内，会引起藻相和水温突变，还会引起鳗鱼进食的食欲降低或不进食。

处理措施：白苗培育阶段应配备调温罐，一次性换水不宜过大；土池换水(5-250px)即可，避免水环境发生大的变化。