猪肉丸子怎么做
简介：关于猪肉丸子怎么做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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食品材料
1斤猪肉
鸡蛋数
半个白萝卜
红薯粉3汤匙
葱1根
酱油
姜3片
炸丸子用食用油
生抽
盐含量
方法/步骤
1、准备多种食材，其中，猪肉要稍带肥肉哦，这样肉丸就会鲜嫩，而不需要上油。把肉和萝卜切成小块。
2. 用蒸煮机把肉捣碎。尽量多打一会儿，这样会使肉更结实，更碎。萝卜块也在处理机中被打碎。葱花、蒜和姜切碎。
3.在一个大碗里，把肉泥、萝卜泥和切碎的洋葱、姜和大蒜，连同鸡蛋、玉米粉(或红薯粉)、盐、酱油和生抽混合在一起。搅拌均匀，保持一个方向(这会使肉丸更有嚼劲)。
4. 拌匀后，戴上厨房一次性手套，将肉泥取出，扔在砧板上，直至肉泥变硬。
5、抓适量肉泥，放在虎口的位置挤出肉丸胚，备用。
6、锅热后，倒入拌匀的油，油不能超过肉丸。油烧开后(无泡沫)，转中、小火，放入肉丸胚，用筷子翻动，防止煎炸。
7. 当肉丸被炸成金黄色时，就可以从锅里出来了，美味的肉丸就做好了。会做饭，也是不错的小吃哦。
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