1. 将鲜脆的绿橄榄用盐洗净，然后去核，在水中浸泡一天以去除涩味

2. 将芥菜叶洗净晾干，用盐腌一天，剁碎后放在太阳下晒干，最好能晒成褐色

3.将橄榄取出，晾干，切碎。在锅里放些油，把它们热一下

4. 加入适量的水、老抽和盐，慢炖2-3小时，直到水分蒸发，食物就熟了

5、橄榄盘取出冷却后装入瓶子放入冰箱，每次吃一点即可带走。

芥菜可以用腌芥菜叶或干李子代替，颜色更深。

如何用芥末流苏制作橄榄

让食物

芥末(通常被称为酸菜叶)、橄榄、食用油、酱油、盐。

生产过程

1. 将橄榄洗净，用清水洗净，滤去酸涩的水。

2. 然后选择腌制过的咸菜，用刀剁碎，将橄榄和芥菜叶放入铁锅中，加入花生油和盐，小火煨至快熟。然后加入切碎的红辣椒、大蒜、少许芝麻、花生仁等辅料，搅拌均匀，再煮5分钟。

挑剔的方法

需要八个步骤：首先，选择新鲜的绿橄榄来去除苦味，然后用丰富的花生油和盐反复翻炒，以获得浓郁的香味。保留了珍贵的橄榄油成分，并加入了芥菜叶。在不同的温度控制下，将橄榄汁和芝麻油逐渐混合，使橄榄色泽深亮。经过10多个小时的文火炖煮，加上香料，橄榄口感顺滑清爽

如何用芥末流苏制作橄榄

配料：芥末流苏、橄榄、食用油、酱油、咸菜、盐、红辣椒、大蒜、芝麻、花生仁。

步骤：

1. 在制作橄榄之前，将芥末穗子洗净，将其浸泡在水中并冲洗以去除辛辣的水。

其次，选择用盐浸泡过的咸菜，用刀剁碎，将芥末穗子放入锅中，然后加入食用油和盐，加热至近熟。然后加入红辣椒、大蒜、芝麻、花生仁等食材，搅拌均匀，再煮5分钟。