哈里克特色抓饭的原料是什么
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哈萨克手抓大米
抓饭的主要原料是新鲜的羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是将羊肉剁成小块用清炒，然后将洋葱和胡萝卜放入锅中，并适当放一些盐和水，等二十分钟后，再将洗好的米饭放入锅中，不要翻炒，40分钟后，米饭就熟了。
每到节日，婚礼和葬礼的日子，都必须为客人“吃饭”。他们的传统习俗是邀请人们坐在炕上，在他们中间铺上一块干净的饭布。然后主人一手捧着盆，一手捧着锅，让客人们一一洗手，并给他们一块干净的毛巾擦干。客人们都洗完手坐下后，主人拿来几盘“抓饭”放在布上(习惯是两到三个人吃一盘)。客人们被邀请直接用手从盘子里拿东西吃。因此得名“Pilaf”。
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