广东省茂名市化州市新安镇农民彭东华，早先在珠三角地区卖渔药，2012年开始在化州养鱼。有两个池塘，总面积10亩。“今年是最好养的一年，死鱼不多。”面对记者，彭东华说，这次会谈透露出他多年积累的信心和底气。

在他看来，罗非鱼的疾病通常是由水质恶化引起的，所以要有“预防胜于治疗”的观念。“很多寄养家庭都不愿意花钱调水，生病了也会抢着吃药，往往是因为小亏。”彭东华说，立体混养鱼塘水质普遍过肥，池底容易堆积大量有机物，导致养殖环境恶化。疾病一旦爆发，就很难控制病情。

为此，彭东华特别注重改善鱼塘水质。从鱼种进入池塘开始，就开始调水换底，主要释放芽孢杆菌、光合细菌等活菌，很少使用化学药剂消毒杀虫。他解释说，活菌能快速分解水中有机物，减少氨氮、亚硝酸盐等有害物质，不伤水，有利于水质稳定。

“水质指标可以反映鱼塘的状况。一般氨氮含量低于0.6mg/L，亚硝酸盐的安全范围在0.05-0.25mg/L之间”很多养殖户对水质的认识还很肤浅，但彭东华对水质指标的监测很到位。他每周检测水质，发现问题，立即处理，每两个月定期更换。同时，他还建议每月喷洒一次蛭弧菌噬菌体制剂，以维持水中良好的菌群。“用蛭弧菌裂解有害菌，可以控制链球菌等有害菌的数量，降低发病率。”

其实定期调水的好处不言而喻，但是很多养殖户担心养殖成本上升，尤其是利润微薄的罗非鱼，定期用药调水是否划算。对此，彭东华有自己的看法。因为他平时注意引水改善底，水质漂亮，鱼的体质壮。基本不需要消毒和打农药。每亩池塘的药物平均成本只有60元。“如果鱼在高温期生病，下一次药要300-400元，肯定会有死鱼。”他说。

彭东华告诉记者，他在8月21日投放了2000尾/亩(规格为每尾一尾)，养殖期为54天。10月13日，鱼的平均重量为每条7.6条，增重为每月3.6条。估计饲料比只有0.97，平均一袋产鱼51.5公斤。

“今年有两次台风。幸运的是，池塘的水质一直很稳定。鱼不仅没有生病，材料还很充足，长势很喜人。”彭东华高兴的心情溢于言表。他把这批鱼良好的养殖成绩归功于自己平时勤于引水，管理严苛。