1、饵料和饲养

由于罗非鱼为杂食性鱼类，放入稻田后可配合麸皮、饼粕等常见饲料，或人工全价配合饲料喂养。投喂量为鱼总重量的2% ~ 3%，每天投喂两次。投喂时要遵循“四看”、“四定”的原则，尽可能在鱼塘边设置投喂台进行投喂。

2.田间水的管理

下雨或洪水时，要加强对田埂牢固程度的检查。注意进出水的畅通和拦鱼设施的效果。如有堵塞或损坏，应及时疏通维护。水深要根据稻田的需要来调整。调整的原则是以水稻为主，适当照顾养鱼。稻田浅灌晾晒前检查鱼沟和鱼苗，保证罗非鱼有足够的游动空间。如果无法解决日晒对鱼的影响，就要想办法把鱼转移到其他稻田继续喂养。

3、化肥和农药的使用

施化肥时要控制用量，每亩4-5公斤尿素或5-8公斤硫酸铵，少量多次施入，或直接将化肥与土壤混合成颗粒肥，分别施于幼苗根部，这样不仅化肥用量少，肥效高，而且对罗非鱼安全。一般不宜用氨水追肥，否则容易使罗非鱼中毒。罗非鱼稻田喷洒农药，既要有效控制水稻病虫害，又要避免罗非鱼损失。一般选用高效低毒的农药。严禁使用鱼藤酮、毒杀芬、二二三、HCH、五氯酚钠等剧毒农药。施药时，可适当加深田间水，以稀释落入水中的农药浓度。药物尽量喷在水稻的叶和茎上，以提高防治病虫害的效果，减少药物落入水中对鱼类的危害。

4.鱼病的预防和治疗

稻田里的罗非鱼一旦生病，治疗起来非常困难。因此，在鱼苗投放稻田前，除了对鱼苗进行浸泡消毒外，还应定期在鱼沟、鱼苗或整个稻田中喷洒浓度为2毫克/升的漂白粉或浓度为0.3 ~ 0.5毫克/升的90%结晶敌百虫。喷洒晶体敌百虫既能防治鱼病，又能防治水稻病虫害。

5、成鱼钓

稻田养殖罗非鱼的收获时间通常在水稻收获后。收鱼前，先疏通鱼沟，再慢慢放水，让罗非鱼随水自动进入鱼沟和涵洞，用渔网在排水口处收鱼。如果一次捞不干净，可以再灌一次，再收一次。