1.饵料投喂：水泥池养殖过程中，最好以配合饲料为主，辅以动物饵料。为了达到泥鳅生长与良好环境基础的最佳协调，饲料的营养成分必须尽可能准确，泥鳅的生化转化率最好。除了购买专门的全价配合饲料外，还可以自制配合饲料，如小麦粉50%、豆饼粉20%、菜饼粉10%(或米糠粉10%)、鱼粉10%(或蚕蛹10%)、血粉7%、酵母粉3%。自制配合饲料一定要搅拌均匀，料水比为1: 1，用造粒机制成条状。

动物饵料要适口、新鲜，可以选择当地数量充足、价格低廉的饵料，这样就不会频繁更换饲料，导致泥鳅阶段性采食量减少。

进料应严格按照“四定”原则进行。即“定时”，一天三次(8: 00、14: 00、18:00)；“定量”，根据泥鳅的不同生长阶段和水温的变化，一段时间内投喂量(5% ~ 15%)相对恒定；“定点”，每100平方米水池内设置一个直径30 ~ 40厘米的固定圆形桌子，桌子距离池底约5厘米，驯化至投喂阶段；“定质”，做到不喂变质饲料，饲料成分相对恒定。每天的投喂量要根据天气、温度、水质随时调整。水温高于30低于12时，少给料甚至停止给料。要抓紧春季后水温上升期的投喂和秋季后水温下降期的投喂，做到早开晚停。

2.日常管理：要坚持对池塘进行巡逻，主要是检查水质，观察水的颜色，观察泥鳅的活动和摄食情况。

在土培中，要经常观察水体的透明度和水色。如果透明度有降低的趋势，说明浮游植物过度繁殖，可以稍微抑制或者注入新的水。还要防止浮头和水淹，尤其是气压低、长时间下雨或天气闷热的时候。如果池水太肥，容易浮头，淹池，要及时用淡水冲洗。如果早上发现大量泥鳅浮头、跳跃，不要轻易增氧。可以拍手掠夺。如果泥鳅马上入水，那是正常的。如果无动于衷，必须立即增加氧气。

但在无土流水栽培中，由于水的透明度更大，水中溶解氧更高，一般不会缺氧。

每天喂食泥鳅时，要注意观察泥鳅的聚集和喂食情况，定期检查泥鳅的生长状况。如果放养的泥鳅生长差异显著，应及时按规范分别饲养，避免因生长差异过大而相互影响。

泥鳅有很强的逃生能力，尤其是在暴雨中。水泥池应定期消毒，以防止细菌滋生。