每个养鳗池都配有一个喂食场。根据鳗鲡的生活特点，索饵场最好有遮荫建筑。每个池塘配有2 ~ 3个投饵台(饵架)，投饵台的网目大小根据鳗种规格的增加而逐渐变化，以达到鳗能在投饵台上投饵且小块训练饵料不易漏出的程度：一般对于0.5g以下的鳗种规格，采用网目直径为0.4cm的投饵台；1 ~ 3克网眼直径为1厘米；5 ~ 10克，网眼直径1.5厘米；10克以上，网孔直径2厘米。每次抛饵都要把饵架挂在水面附近，这样饲料的损失就少了。

在这个专栏里还有很多其他与鳗鱼养殖相关的知识和技能。经过认真研究和掌握，可以有效提高鳗鱼养殖产量，实现鳗鱼养殖收益最大化。

投饵时一定要打开增氧机，这样随着水流的流动，饵料的气味很快就会扩散到整个池塘，吸引鳗鱼到投饵场投饵。同时，淡水源源不断地流入饲育场，冲刷掉堆积在饲育场底部的鳗鱼粪便和残留饵料，保持饲育场清洁，改善饲育场水质条件，有利于鳗鱼在饲育场高密度集中摄食，防止鳗鱼缺氧呕吐。

1.鳗鱼种类的摄食频率

二级池刚分开养的鳝鱼，一天喂三次(上午两次，下午一次)，鳝鱼长到0.5g以上时，可以一天喂两次，上午7-8点，下午1-2点。夏季，下午水温升至33以上时，鳗鱼的摄食能力较差，应将投饵时间提前到上午5-6点和10-11点，下午不投饵或上午投饵一次，下午投饵一次应推迟到上午6点以后。这个时候会随着具体的气候和水质条件而变化。

2.鳗鱼种类的投喂量

投喂量随温度、水质、天气和鳗鱼品种规格变化很大。一般在温度、水质、天气良好的条件下，1克鳗种的日摄食率(食物干重占鳗重的百分比)为8% ~ 10%，3 ~ 5克为6% ~ 8%，5 ~ 10克为5% ~ 6%，10 ~ 20克为4% ~ 5%。当鳗鲡种长到20克以上时，可以按照成年鳗鲡的方法和饲养比例进行养殖。至于具体投喂量的确定，要看鳗鱼的进食情况。一般以掌握每次投喂的训练饵料，并在1 ~ 1.5小时内食用为宜。

饲养鳗鱼品种要提前计划好。投喂量主要指三个方面：一是塘鳗的数量和规格(增重可由放养时的重量和尾数以及放养以来投喂量后的预期饲料效率计算)；二是最近一两天的进食情况；第三是天气、水质和鳗种在索饵场的聚集活动。投饵量确定后，在制作训练饵料时，暂时留出一两个投饵好的池塘，观察每个池塘中已经投饵的鳗鱼的投饵情况，再决定最后一批饵料的数量。防止因气候突变和鳗鱼食量减少造成饲料浪费。