日本对虾饲料营养成分高，原料的选择应考虑：各种原料的组合；选择动物原料，如鱼粉、鱿鱼粉、蛤肉粉、虾壳粉等。并选择低成本的植物原料如花生饼(粕)、豆饼(粕)、面粉等。氨基酸平衡等。

养虾看似轻松，当我们遇到一些突发情况时，却不知如何是好，所以学习养虾的相关知识非常重要。在这个专栏里还有很多关于对虾养殖的其他知识。欢迎仔细研究。

1.鱼粉

鱼粉是高蛋白的动物蛋白源，各种必需氨基酸比例比较均衡，接近对虾所需的氨基酸组成。它也是各种维生素和矿物质的重要来源。鱼粉一般含有15%-19%的矿物质，并富含维生素E、维生素B2和维生素B12。鱼粉可分为白色鱼粉和褐色鱼粉。前者是用鲽鱼、鳕鱼等鱼做成的，也叫北洋鱼粉。蛋白质含量60%-70%，脂肪含量2%-6%，还含有大量赖氨酸、蛋氨酸等人体必需氨基酸。褐鱼粉是用沙丁鱼、秋刀鱼、太平洋鲱鱼做的，产量很高。秘鲁鱼粉由沙丁鱼制成，蛋白质含量在62%以上，脂肪含量在7%-10%。衡量鱼粉质量，还应考虑胃蛋白酶消化率、新鲜度和组胺含量。

2.鱿鱼粉

鱿鱼粉是一种优质的蛋白质来源，对日本对虾有一定的吸引力，氨基酸组成均衡。特别是雄性生殖腺富含精氨酸和组氨酸，是日本对虾的必需氨基酸。类脂质含量为5%-8%，其中含有较多的胆固醇、磷脂、维生素和钾等。与维生素C的组合有更好的增重效果。

3.血红蛋白

主要是将猪血等动物血液脱水、加热、蒸煮、干燥、粉碎成血粉。目前，中国南海水产研究所吕万贤研究员在国内首次引进的喷雾干燥动物红细胞蛋白，是一种通过高科技直接对红细胞进行破膜、喷雾加工制成的血红蛋白。其蛋白质含量高达94%，类脂3%，矿物质6.4%。它富含氨基酸，尤其是色氨酸和赖氨酸，以及烟酸、维生素B2和维生素B12，这些物质具有鱼腥味，对日本对虾具有吸引力。

4.虾糖(壳)粉

虾糖(壳)粉是加工虾和虾的副产品，是虾头、虾尾、虾脚、泳肢、虾壳和少量虾肉的混合物。一般含蛋白质约26%，类脂质2.5%，无机盐40%，富含磷和磷脂，胆固醇约1%，还有微量金属、维生素和虾黄素。其中虾青素对改善虾色有很好的效果，虾糖粉提取物对虾有吸引力。

5.花生饼(餐)

花生油压榨后的残渣被压成花生饼，溶剂脱脂后的残渣称为花生粕。饼的含油量略高于粕，但蛋白质含量略低。蛋糕的香味和口感都比饭菜浓郁。许多学者证实，蛋糕的饲料效果优于膳食。

花生饼粕含蛋白质约40%-50%，脂类5%-8%，糖类25%，粗纤维8.3%，灰分6.5%。氨基酸含量较为齐全，但蛋氨酸、苏氨酸和赖氨酸含量略显不足，谷氨酸和精氨酸含量较高。单独使用时氨基酸平衡较差，但与鱼粉、鱿鱼粉配合使用时可以互补。花生饼贮存过程中应注意防止霉变。

6.豆饼(粉)

豆饼(粕)含有40%-50%的蛋白质、3.5%-4.5%的脂类、25%的糖类、4.5%的灰分和少量的维生素，因此具有较高的生物学价值。大豆含有抗胰蛋白酶、血凝素、酶等。降低了动物对蛋白质的消化吸收率。加热蒸煮后，可以提高蛋白质的消化率。

7.面粉

面粉是淀粉粘合剂的原料，也是日本对虾的廉价能源。粗蛋白含量约为13%。

8.发酵粉

酵母粉是工业发酵制成的微生物原料。它富含蛋白质，氨基酸组成很好，尤其是赖氨酸。它也是维生素和无机盐的优质来源。还含有类脂质、糖类和未知的生长因子，但含硫氨基酸和维生素a较少，酵母一般含粗蛋白45%，粗脂肪1%，粗纤维2%-7%，灰分8.5%。

9.新鲜原料

鲜饲料要求蛋白质高，易消化吸收，来源丰富，价值低，尤其是海洋鲜饲料，主要包括低值贝类、混合虾蟹、混合鱼类三大类。

(1)低值贝类

1) Aloidissp.在中国北方俗称海沙、白蛤、米蛤，在中国南方俗称红肉、海蛤。体积小，壳长一般为2-3厘米。广泛分布，尤其是在河口。在南海一年能长到3-4批，是最大、质量较好的鲜活海鲜饲料。

红肉青蛤肉质酥脆，适合饲养大、中、小虾，是日本对虾的好饲料。

2) Musculussenhousei:俗称海葡萄、中国北方牛皮胆、中国南方文蛤。体积小，壳长2-3厘米，脆而薄，分布广，产量大。肉质酥脆鲜美，适合饲养大、中、小虾。

3) Mactravenerifomis:华南俗称南蚌。体大，壳薄，壳长3-5厘米，繁殖能力强，一年繁殖两次。两年能长到3-5厘米。

四角蛤蜊肉质坚韧，不适合饲养体长小于3-4厘米的小虾，比较适合饲养大中型虾。

4) Laternulidae:华南俗称薄壳，壳长3-4厘米，肉薄而脆。味道鲜美，可用于喂养大、中、小虾。

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5)楔型斧蛤(Donax cuneatus)华南俗称辑仔。壳厚而坚，壳长2—3m。肉质韧性较强，不宜用于喂养体长4厘米以下的小虾而适宜用于喂养大、中虾。 
(2)杂虾蟹类 包括虾姑(Oratosquilla oratoria)、白虾[Palaemou(Exopalaemon)carinicauda]、梭子蟹(Portunus trituberculatas)及各种小型虾蟹，主产于浅海滩涂，产量较大。 
杂虾蟹类蛋白质含量和出肉率高，肉味鲜美，是日本对虾很爱吃的种类，喂养日本对虾，增重较快，但价格较高。一般用于喂养5厘米以下小虾，或作为成虾收获前几天进行 
强化饲养的饲料，可与鱼虾壮元二号混合投喂，效果更佳。 
(3)杂鱼类 日本对虾对于杂鱼类的喜食性，不如贝类和杂蟹类，且由于杂鱼类在切碎后的溶出物易造成水质污染，尤其是在高温期更易污染虾池。因此，杂鱼类不宜作为日本对虾的主要养殖饲料，只能作为一种补充饲料。 
(4)鲜活饲料投喂前的加工处理方法 
1)低值贝类：日本对虾能咬碎其贝壳的贝类，可不压碎，直接进行投喂。对于日本对虾不能咬碎其壳的贝类。可以使用电动或手摇压碎机加以压破，以壳破即可，防止压得太烂，养分流失，造成浪费。贝类在压碎前应冲洗干净，压碎后要再轻洗一次，以免污染水质。 
2)杂鱼虾蟹类：用于投喂幼虾的鱼虾蟹类应消毒，应使用压碎机压碎，并在压碎后用40目筛绢进行过滤，去掉浊水，留下鱼虾蟹糜进行投喂。当虾长至4厘米以上时，对个体小的鱼虾类以1.0×10-6漂白粉消毒后可直接投喂，个体大的应压碎冲洗或蒸熟后剥开肉进行投喂。