泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养和药用价值。是目前极具发展前景的优良经济鱼类。人工繁殖技术介绍如下：

第一，人工繁殖

1.泥鳅亲本的来源与选择。母泥鳅可以从沟渠和池塘里钓到，也可以在集市上买到。选拔标准为：2岁以上，身体状况良好，肤色正常，无外伤。雌泥鳅体长15厘米，体重30多克，腹部肿胀柔软，腹部轻压有虫卵流出；雄泥鳅比雌泥鳅略小，腹部轻压时有乳白色精液流出。男女比例为1: 3。

2.引产和孵化。引产是在一个面积为5平方米，池深为0.8米，注射深度为0.3米的水泥池中进行的。水为外露机井水，水温控制在23 ~ 25。卵巢排列在产卵池内，用褐色的皮或沸水煮过的水生植物制成，卵巢用竹竿固定在产卵池中央。人绒毛膜促性腺激素(HCG)作为引产药物，每名女性1000国际单位，男性剂量减半。药液注射量为0.1 ~ 0.2毫升。用1 ml注射器和4号针头注射背部肌肉。针的刺入深度为0.2 ~ 0.3厘米，针倾斜与体轴成45度夹角。注射药物后约10 ~ 15小时，它们就会发情产卵。

孵化方式仍是水，但孵化期间要勤换水，每天两次，温差不要超过1 ~ 2。孵化池为水泥池，面积5平方米，孵化池深度0.8 ~ 1米，注射深度0.3 ~ 0.4米。水为外露机井水，水温保持在23 ~ 25。种蛋密度为每平方米4000个左右。孵化时，孵化池上部应避光，防止鱼苗变形。如遇雨天，应使用1%孔雀石绿溶液消毒，防止寄生水霉菌。

二、苗木培育

受精卵水温23 ~ 25时，泥鳅苗1 ~ 2天孵化。孵化后的泥鳅苗在培养箱中培育，培育密度为每平方米3000尾。孵化3天后，泥鳅幼苗开始进食。这时候可以喂蛋黄了。每10万只泥鳅苗每天使用1个蛋黄，投喂量以1小时为限。2 ~ 3天后，加入淡水蚤和轮虫。大约10天后。当泥鳅苗长到1厘米时，转移到种子池培育，或直接从孵化池培育，直到泥鳅苗长到3厘米时再转移到养殖池。

养殖池为水泥池，面积10平方米，深度0.8米，注水深度0.3米。泥鳅在养到池塘前，要清洗消毒。方法是：先将池水排干至只剩0.1m，然后按200kg/667m2 (1亩)的用量将生石灰水洒满全池，再注水至最高水位。7-10天后放苗。泥鳅种的放养量为每平方米2000只。播种后半个月内投喂粉状配合饲料(饲料配方：50%干水蚤、30%鱼粉、10%小麦粉、10%猪血粉)，之后逐步添加植物饲料。每天喂三次，上午8: 00，下午2: 00，下午5: 00各一次，喂量约为泥鳅体重的8-10%。三种投料量的分配比例分别为50%、30%、20%。同时要注意水质的变化。夏天泳池浅水温度高，要经常换水。当泥鳅长到10厘米左右时，转入成年泥鳅养殖阶段。

三、成年泥鳅养殖

泥鳅成龟养殖可分为水泥池和土池两种方式。水泥池面积10平方米，池深0.8 ~ 1米，池底覆土0.2米，注水0.2 ~ 0.3米.放养泥鳅前，要对池塘进行清洗消毒，方法与养殖池塘相同。长袜码头

饲料可以用米糠、负片粉、动物内脏碎、麸皮、豆饼、豆渣、猪血粉等喂养。或直接饲喂全价配合饵料。我们实验用的饵料配方是：小麦粉50%，豆饼粉20%，米糠粉10%，鱼粉10%，血粉7%，酵母粉3%。将鱼饵与水混合，揉成软块，扔在水下食物桌上。喂食量要根据天气和季节变化。一般投喂量为泥鳅总重量的5 ~ 8%，旺季达到10%。一天喂两次。分别在上午7 ~ 8点和下午4 ~ 5点投喂，上午投喂量大，约占每日投喂量的60 ~ 70%。同时，要根据投喂情况灵活掌握鱼的量。在投喂期间，要经常清洗食台，防止水质恶化。夏天要一天换一次水，每次换1/2。还要定期撒1.5 ~ 2毫克/升生石灰或0.1毫克/升漂白粉。