如何高产种植菱角？
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1.选择地块
荸荠主要生长在地下鳞茎中，应选择耕层浅、质地疏松、肥力好的砂壤土。
2.品种选择和育苗
根据种植区域，选择健壮、肥大、性状一致、成熟饱满、无外伤的球茎作为种子。育苗前用温水处理种子，然后用25%多菌灵500倍液或甲基托布津800倍液浸种。荸荠的育苗时间取决于移栽期。育苗前，室内催芽，将种子播种于水田中，并进行插秧。
3、适时移栽
一般早稻在7月初收割移栽，保证7月底前种植菱角为宜，3000株/亩。移栽尽量选择早晨、傍晚或阴天。
4.田疃管理
(1)荸荠苗定植后，最好留2-3 cm的浅水层，封苗后深水控蘖，避免鳞茎膨大期缺水。
(2)禁止偏施氮肥，补充硼、锌、锰等微量元素。尿素是最好的氮肥，硫酸钾是最好的钾肥。移栽后10-15天追施复合肥和尿素，9月底施堆肥肥，结合每次病虫害防治施用喷施磷酸二氢钾，花期前后叶面喷施。
(3)荸荠前期除草两次，除草应与追肥、中耕相结合。
(4)防治枯萎病，可选用多菌灵、氟硅唑、甲基硫菌灵，或用细土撒多菌灵、恶霉灵。咪鲜胺和甲基硫菌灵可用于防治荸荠茎腐病。己唑醇加吡唑醚菌酯戊唑醇或咪鲜胺戊唑醇可用于防治白粉病。荸荠螟虫的防治药剂可选用氯虫苯甲酰胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等药剂。
5、适时收获
荸荠的鳞茎成熟后，待地下鳞茎皮颜色变成鲜红色时采收。一般在清明，尤其是12月中旬初霜时即可收获。
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