黄鳝养殖的几个关键点是“选好种”、“调好水”、“种好水草”、“投饵要恰到好处”、“防病要做好”。

黄鳝养殖的种子制备和处理

1.准备黄鳝苗种：黄鳝苗种的主要来源有：(1)黄鳝苗种是人工繁殖的，但目前数量比较少。关键是培育亲鳗并选择性成熟亲鳗，然后注射催产素，通过人工授精孵化同科鱼；(2)半人工方式，不进行人工授精，注射催产素后，让其自然产卵，再由家鱼孵化；(3)采集自然苗，5-9月在稻田、沟渠、湖滩或成鳗养殖池中寻找有泡沫堆积的产卵孵化巢，然后放入25-30的水中孵化。

2.鳗鲡育苗：鳗鲡育苗要用30-1000px深的小型水泥池，池底覆土约125px，可用“京博强氯精”或生石灰消毒；按0.5-1kg/m2的比例施有机肥或“氨基酸肥膏”和“肥蛛宝”，培养水质；移栽蚕，放养水葫芦或水花生等水生植物；蚕沙是最好的饵料，也可投喂“红虫”或鱼糜、蛋黄等浮游动物，或采用“豆浆投喂法”。养殖密度1000-2000条/m2，后期要降低密度，注意及时分离大小，避免自相残杀。

3.鳗鲡品种的优化：人工鳗鲡品种在养殖过程中是可以进行优化的，但目前大部分是从野生鳗鲡品种中获取的，所以更要注意优化。体表有伤、电捕苗(有瘀血)、钩捕苗、体态和体色异常、粘液明显少的苗不能购买。常见的鳗鲡种类有(1)深黄色斑点鳗鲡，体色暗黄色，全身有不规则的褐色斑点。这种鳗鱼生长快，适应性强，个体大，是养殖的最佳品种；(2)红褐色黄鳝，体红褐色，斑点斑驳，适应性好，生长快，体型大，是优质的养殖对象；(3)淡黄色斑点鳗鲡，体色淡黄，杂色纹小而细，生长快，适应性好，因其来源广泛，是目前的主要养殖品种；(4)其他，如体色青色、浅黑色、浅白色等。生长缓慢，尤其是蓝斑黄鳝，几乎长不大，适应性差。

4.驯化食物：人工养殖鳗鱼要考虑成本和饲料来源，所以要及时驯化食物。前3天不要喂，然后喂蚯蚓、黄粉虫、蜗牛肉、蝇蛆，再逐渐少量混入其他饲料。7天后，固定比例的饲料即可稳定投入使用。驯服时间从傍晚或傍晚开始。如果需要在白天喂食，可以把时间慢慢引到白天。不过一般来说，鳗鱼都是晚上喂食，方便鳗鱼晚上喂食。

5.鳗鱼苗放入前应消毒：可用3-5%盐水或“菌毒精”或“聚维酮碘溶液”浸泡10分钟。并注意温差<2，防止感冒。