围鳝是在地势平坦的稻田或浅水区养鳝鱼，用网围起一定范围。适合黄鳝规模化、规模化生产，是一种模仿野生环境的养殖模式。这种模式省工省钱，两年每1000平米纯利润可达3.5万元以上。现将该技术介绍如下：

一、围网法

网片采用聚乙烯材料，编织密实，耐钻性好，网片高度1.5米。埋设围网一般在冬季进行。先将选定范围内的池塘水或稻田水排干，然后挖一条60 cm ~ 70 cm深的小沟，将网的底部埋入淤泥中。然后用若干根细竹竿将网垂直支撑起来，形成防逃网围栏。围网的范围可以是正方形、长方形、圆形或三角形。围网的接口处，要缝紧。围网设置后，应在围网外1米处设置1米宽、0.6米高的土埂，便于操作。

二、土层转化

围网范围小，冬季可挖一次土层，早春水草在水中浸泡10 ~ 15天即可移栽；围网的范围很广，可以用水翻耕土层。耕完后不用耙，只需在水里泡几天，就可以移植水草了。

第三，水草移植

围网范围小，围网中心可移植水葫芦、凤眼莲等水生植物，占围网范围的2/3；围网范围广，水生植物可以一块一块移植，块间距1 ~ 2米。每株水生植物的移植面积要根据养殖范围来确定，比如1000平方米移植4株水生植物，等等。

第四，放入鳗鱼品种

鳗鱼苗的密度要低。如果当年播种，当年收获，每平方米可种植50克以下的鳗苗0.5公斤，50克以上的鳗苗0.7公斤至1公斤。如果当年播种，第二年收获，每平方米可种植30克左右的鳗种0.3公斤，40克左右的鳗种0.4公斤，50克左右的鳗种0.5公斤。请注意，55克以上的鳗鱼品种不适合种植。另外，同一个围网内放生的鳗种大小规格应该基本一致。

五、饲料喂养

鳗鲡种的放养动作正常后，开始在夜间驯服食物。选用鳝鱼喜食的蚯蚓、小杂鱼、蚌肉等动物饲料进行驯养和投喂，投喂时间每天逐渐提前，直至正常投喂。黄鳝形成良好的摄食习性后，逐渐在动物饲料中添加人工颗粒饲料进行共饲，开始时少而多，之后逐渐增加，最终比例控制在1公斤动物饲料配1.5公斤至2公斤人工饲料，每天投喂两次，分别在6: 00至7: 00和17: 00至18: 00。每天的总投喂量按鳗种体重的2% ~ 3%计算，以后逐渐增加到6%。大规模围栏养鳗普遍存在饲料短缺的问题。对此，可以利用死鱼、猪肺等废弃物繁殖蛆虫来补充饲料。

不及物动词日常管理

管理水资源

围栏养鳝鱼的水深一般保持在20厘米到40厘米之间，夏天要深，春秋两季要浅。一般不需要换水。盛夏高温期，如果水质较差，可酌情20天左右换水一次。

施用肥料

围网内每1000平方米施用2500-4000公斤牛粪，不仅能污染水质，还能提高土层硬度，增加肥力，促进水生植物生长，提高黄鳝抗病能力，促进其快速生长。

防止逃跑

经常检查围网，如有损坏及时修复。在风雨交加的夜晚，要做好巡查工作，防止鳗鱼堆积，协同出逃。

4.消毒和害虫控制

消毒20天一次，可用25毫克/升生石灰水或1毫克/升漂白粉洒全池。每隔一次