饲养一段时间后，成鳗池密度增加，鳗病比幼鳗多。所以做好日常管理非常重要。成鳗池的日常管理可以总结为一勤、二早、三看、四防。

只有多了解鳗鱼，才能在鳗鱼养殖后期少走弯路，有效提高鳗鱼养殖产量，养殖鳗鱼多赚钱。

秦怡：这意味着要经常巡视池塘。一天三次，凌晨巡塘注意鳗鱼是否漂浮，中午巡塘注意鳗鱼进食后的情况，晚上巡塘注意鳗鱼是否漂浮。

清晨：也就是早备货早吃饭。提倡隔冬放养，注意开春后鳗鱼是否随时到索饵场觅食，及时给饲料试喂。

第三看：只看食物、水色、天气。吃主要看鳗鱼是集中还是分散在食物场中，是抢着吃还是呕吐，是在水面上游来游去。需要调查原因，调整饲养量或采取对策；主要通过池水颜色的变化看水色，了解浮游生物的变化，决定换水、引进等其他措施；看天气主要是预测变化趋势，及时采取有效措施。

四防：防啸叫、防病、防逃逸、防水。防啸叫是为了防止鳗鱼因缺氧而浮头；防病就是预防鳗鱼病。如果发现鳗鲡食量减少，就要进行检查研究，采取预防措施。防逃就是防止鳗鱼逃跑；防水是为了防止池水变邪。

具体来说，成鳗池的日常管理不仅要做好饲养工作，还要做好水质管理、增氧机的使用和管理、鳗病防控、工具存放和维护等工作。

所有养鳗工具应由专人保管在储藏室，并建立保管制度。鳗鱼塘要定期检查取排水设施、过滤设施、池壁有无损坏或渗漏，发现问题及时修复，防止鳗鱼钻空子逃跑。

鳗鱼塘档案的建立主要包括鳗鱼塘的基本情况和日常管理、鳗鱼发病和处理情况、单独养殖和临时出口养殖情况等。鳗池档案应由专人记录，每天收集并登记当天的情况。这不仅便于安排各阶段的生产和出口计划，而且通过档案记录，总结成功的经验，找出失败的教训，对发展科学的鳗鱼养殖具有十分重要的作用。