1.平坦稻田养殖罗非鱼

这种方法需要加高加固山脊，高50 ~ 70厘米，顶部宽50厘米。在田间挖一条鱼沟或鱼槽，沟深30-50厘米，沟上宽30-50厘米。沟的设置形式是在水田里的田埂底部的一半挖一条环沟，在水田中间挖一条十字形的中心沟，面积一亩多。中心沟与环形沟相连通，环形沟的相对两端与进水口和出水口相连。整个沟渠的开挖面积占田面的5% ~ 8%。

2.流动稻田养殖罗非鱼

这是一种基于流水养鱼原理的稻田养罗非鱼的方法。这种方法是在水田进水口的一端挖一个深1-1.5米、面积为水田4%-8%的流水坑(也叫宽沟)，在与水田的交界处设置一个高15厘米、宽20厘米的小埂，小埂与田地之间设置2-4个缺口，使坑内的水与田间的水相通。另外，鱼坑也可以设在场地中间。场地中央设置十字形中心沟，场地四周设置环形沟。这条沟的宽度和深度都是25厘米。沟和坑要连通。

3.鱼苗稻田养殖罗非鱼

这种养殖方式的特点是在稻田里按照一定比例的田块面积挖掘出一个“鱼塘”。鱼塘开挖面积一般为田间面积的5% ~ 8%，深度为2 ~ 2.5米。鱼塘一般位于田地中央或阴凉处。但不能位于进出口和场地死角。最好是用椭圆形锅底或鱼形长方形。最好将鱼塘挖成两个台阶的坡度，即以1:0.5的坡度开挖顶部1m的鱼塘，以1:1的坡度开挖底部的鱼塘，两部分之间留有30cm宽的平台。在条件允许的情况下，为确保不发生坍塌，应采用石条、石板、水泥板、碎石等护坡。为了防止污泥进入鱼塘，要在口边建一个高20厘米，宽30厘米的小埂。在场地周围，距场地基础3 ~ 3.5米处开挖一条深40厘米、宽30厘米的环形沟渠。