肥水养幼虾 清水养中虾
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池塘养殖的关键技术是控制水质，重点是处理好肥水和浮头的关系。青虾的摄食进化规律是由以浮游生物为食逐渐转变为底栖摄食，由滤食性转变为捕食性。所以要“幼虾施肥，中虾清水喂养”。
2月份，池塘底部的肥料很少，池塘周围挖了坑用来堆肥。随着温度和水位的逐渐升高，发酵后的粪便自然溶解到池塘中。
3-4月，如果池水浮游生物不足，池水透明度在40厘米以上，应及时追肥50公斤-100公斤/亩发酵粪水。
4月中下旬，虾仁带蛋一般已经出现。同时，由于昼夜温差大，耗氧量高，虾池第一个浮梅节即将到来，水质管理的重点要从前期加追肥转变为换水增氧，特别是5月中旬，水质变化快，更要注重换水，从半个月加20 cm水，转变为一周换水两三次。换水时要先排水再加水，不能边加边放；抽水，不沟地表水；早上再换吧
晚上不要换水。
6月份池塘水质趋于恶化，是时候大面积换水，抽掉老水了。同时用水对药物进行消毒，然后加入新的水。因为6月份幼虾消耗生育力快，所以要多施一些人畜等动物粪便，才能让水质活起来。
7-8月，特别是7月底8月初，第二个浮头季节到来时，应停止施肥，加强换水和池塘巡查。池水透明度40多箱米，最好是棕绿色的。如果发现池塘里的虾停留在池塘边，聚集在草地上，不可惊扰，光照不回去，要立即采取增氧措施，以免发生意外。
另外，每次注水和排水时，都要检查尼龙筛网丝，如有损坏要及时更换，防止野生鱼和蝌蚪进入虾池。作为补钙的手段，在养殖3 cm以上的虾种时，可使用29kg/亩的生石灰调节水质。
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